灵感来自经典的南方南瓜砂锅食谱，这个版本最大限度地提高了味道manbetx苹果下载和让它超级简单——这正是砂锅菜应该有的样子!在我们的方法中，我们把黄色的南瓜(也被称为弯颈南瓜)切成圆形硬币，而不是把它磨成一堆湿的，这意味着你不需要花时间(和肌肉)在漏勺上挤压它来排出所有的水分。在热锅里用融化的黄油好好烤一下就可以了，同时也为通常很微妙的食物增加了一层味道西葫芦。这一步对防止水浸砂锅有很大的影响，所以相信我们，这是值得的。
在洋葱丁上稍微炒一下会让底料更有味道，底料用的是奶油还有酸奶油，让口感更饱满。切达干酪和帕尔马干酪与煮熟的南瓜的味道相辅相成，既不会压倒南瓜的味道，也不会把菜塞进去MAC和奶酪领土。但如果你认为南瓜混合物的颓废还不够，我们会在百合上点缀一层黄油脆皮，在烤箱里变得又香又脆。最后的平衡是撒上少许柠檬皮和清新的百里香。
最好的南瓜砂锅是与人分享的，这道菜是在聚餐或与朋友和家人聚会时作为配菜食用的。(和……搭配很好烤猪排!)如果你在路上带着它，你可以提前几个小时烤这个砂锅菜，然后在350度的温度下重新加热大约10分钟，然后食用。如果你找不到黄色的南瓜，就用西葫芦吧!
成分
8 - 10份
步骤1
预热烤箱至375°。在13 × 9英寸的烤盘上涂上黄油无盐黄油。融化1汤匙。无盐黄油在一个大煎锅中，用中火加热。分两批工作，并不断增加1汤匙。无盐黄油在批次之间，烹煮3磅黄色夏南瓜，横切1 / 4英寸厚经常翻炒，直到变软变成金黄色，大约需要8-10分钟。用1茶匙。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐然后转移到一个大碗里。
步骤2
融化1汤匙。在同一个煎锅里放无盐黄油。添加1个中等大小的洋葱，切碎,½tsp。钻石水晶或1 / 4茶匙。莫顿粗盐。煮，经常搅拌，直到洋葱变软，变成金黄色，大约5分钟。把火调小，倒入3 / 4杯浓奶油;搅拌均匀。小火慢炖，然后关火搅拌半杯酸奶油和½tsp。钻石水晶或1 / 4茶匙。莫顿粗盐。
步骤3
将混合物与南瓜一起加入碗中，然后加入4盎司磨碎的白切达干酪(约一杯)，三分之一杯磨碎的帕尔马干酪，1汤匙。百里香的叶子,½tsp。现磨黑胡椒;轻轻搅拌均匀。转移到准备好的烤盘上，铺成均匀的一层。擦干并保留煎锅。
步骤4
用你的手压碎1套丽兹饼干或其他黄油饼干在一个中等大小的碗里揉成粗屑。剩余的融化3汤匙。无盐黄油放入备用的煎锅中，中火加热。加入剩余的搅拌½tsp。钻石水晶或1 / 4茶匙。莫顿粗盐直到溶解，然后倒入饼干屑。撒上剩下的三分之一杯磨碎的帕尔马干酪翻过来搅拌均匀。将饼干混合物均匀撒在砂锅上。
步骤5
烤砂锅至表面金黄冒泡，约35-40分钟。前与1个柠檬去皮还有更多的百里香叶子。放凉5分钟后食用。
