盐蜂蜜和巧克力树皮

特殊设备:

步骤1

糖果温度计

指令

步骤2

预热烤箱至350度。用手把饼干揉碎放在烤盘上。放入烤箱烤8-10分钟，直至金黄。将烤盘转移到铁架上，让饼干冷却。

步骤3

同时，将糖、蜂蜜和黄油放入一个中等大小的平底锅中，用中高火加热，偶尔搅拌一下，直到黄油融化。将温度计放入炖锅，不断搅拌，直到温度计达到300度，8-10分钟。从火上取下，加入小苏打搅拌(混合物会剧烈起泡)。迅速将混合物倒在饼干上，均匀涂抹。让它完全冷却。

步骤4

在冷却的饼干上淋上巧克力;立即在上面放上樱桃、咖啡豆、榛子和可可粒，撒上盐。冷藏至少10分钟，直到巧克力变硬。把树皮打碎。

步骤5

做之前:树皮可以提前3天制成。裹紧并冷藏。