照片由Isa Zapata，食物造型由Thu Buser，道具造型由Sean Dooley
我最喜欢的升级是在基本的，但总是令人满意的牛油果吐司(讨厌的人在左边)中加入烟熏鲑鱼。鱼的脂肪和鳄梨的乳脂使这两种食材成为一种令人愉快的搭配，而且可以在许多不同的味道方向上移动。在这里，你将把它们打扮成一个poke bowl的风格，这是另一道菜，牛油果和鲑鱼经常一起发光。自制的柚子(由酱油和新鲜的柑橘汁制成)、脆黄瓜、鲜亮的腌姜和一层辛辣的蛋黄酱使这道菜更加完美;选择一个丰盛的白面包，而不是太硬的面包，让浇头成为明星。
成分
4份
三分之一杯蛋黄酱
2汤匙。辣酱
2汤匙。酱油
1汤匙。鲜酸橙汁
1汤匙。新鲜柠檬汁，再加一些
3根波斯黄瓜，粗切
1个鳄梨，粗切
1汤匙。腌姜末
粗盐
4盎司熏鲑鱼，撕成一口大小
4片乡村风格的面包，稍微烤一下
烤芝麻和调味烤海带小吃(供食用)
步骤1
混合三分之一杯蛋黄酱和2汤匙。辣酱放入小碗中搅拌均匀;把辣味蛋黄酱放在一边。
步骤2
混合2汤匙。酱油，1汤匙。鲜酸橙汁,1汤匙。鲜柠檬汁在另一个小碗里搅拌，然后把柚子酱放在一边。
步骤3
的地方3根波斯黄瓜，粗切，1个鳄梨，粗切,1汤匙。腌姜末取一个中碗;赛季粗盐。挤一点鲜柠檬汁翻过来，轻轻搅拌均匀。
步骤4
浸4盎司熏鲑鱼，撕成一口大小，加入预留好的柚子酱，与黄瓜混合物一起加入碗中;轻轻搅拌，直到均匀分布。
步骤5
在上面撒上一些保留的辣味蛋黄酱4片乡村风格的面包，稍微烤一下。上面撒上三文鱼混合物，淋上少量剩余的柚子。撒上烤芝麻结束，然后碎掉调味烤海带小吃在上面。
