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香蕉奶油派

俯视图香蕉奶油派顶部切碎的花生在派锅。
图片来自Ted Cavanaugh, Chelsea Cavanaugh,道具造型来自Kalen Kaminski,食物造型来自Rebecca Jurkevich

花生点缀的香蕉奶油派配上鲜奶油。烤花生双层裹在全麦饼干皮上,撒在上面,这样香蕉就不会让这个派太甜了。

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成分

8份

外壳:

9块全麦饼干
四分之一杯咸味干烤花生
½tsp。粗盐
6汤匙。无盐黄油,融化

灌装装配:

½杯砂糖
¼杯玉米淀粉
2个大鸡蛋
3个大蛋黄
3杯全脂牛奶
2茶匙。香草精
½tsp。粗盐,再加一些
2汤匙。冰镇无盐黄油
4根成熟结实的大香蕉,切成1 / 4英寸厚
2杯重奶油
¼杯糖粉
四分之一杯切碎的盐干烤花生
  1. 外壳:

    步骤1

    在烤箱中间放一个架子;预热烤箱至350华氏度。用手将全麦饼干碾碎,放入食品加工机;脉冲直到磨碎。加入花生和盐,搅拌几次,直到混合,但留下一些花生斑点。倒入黄油,在手掌中挤压,直到混合物凝固在一起。

    步骤2

    用平底量杯或玻璃杯的底部将混合物均匀地压入标准9英寸派盘的底部和两侧。烤12-15分钟至金黄色。饼皮很可能已经掉到盘子底部了;从烤箱中拿出来,在还热的时候把饼皮压回去。回到烤箱,烤至棕色,大约5分钟。让酷。

    步骤3

    做之前:面包皮可以提前3天做好。在室温下紧紧包装。

  2. 灌装装配:

    步骤4

    砂糖和玉米淀粉在一个大炖锅中搅拌均匀。加入鸡蛋和蛋黄,用力搅拌,确保进入锅的角落,直到光滑和苍白。加入牛奶、香草和半茶匙。盐。

    步骤5

    将平底锅放在中火上慢炖,经常搅拌,确保进入锅的角落,8-10分钟(混合物应该冒泡并变稠)。转小火继续煮,不停地搅拌3分钟。让布丁冷却5分钟,每分钟搅拌一次。

    步骤6

    在布丁中加入黄油,搅拌至完全融化。加入香蕉,搅拌均匀。将馅料刮入冷却的皮中;光滑的表面。冷藏至冷却凝固,至少2小时,最多1天。

    步骤7

    使用电动搅拌器,将奶油、糖粉和一小撮盐放入一个大碗中搅拌,直到形成软峰。将鲜奶油舀在馅料上,按需要旋转。上面撒上花生。

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  • 可怕的!拿不到配方。你的网站没什么用

    • 匿名

    • 5/12/2022

  • 美味!我按照规定做了,只是因为过敏而省略了花生。很好吃,完全可以再做一次。

    • jsto

    • 多伦多

    • 3/28/2021

  • 这无疑是我做过和吃过的最好的派之一。咸的坚果皮加上甜的香蕉布丁,简直就是天堂。我的朋友也做了很多次,在家庭聚会上被要求。太好吃了。

    • kegodding4041

    • 麦迪逊,WI

    • 1/14/2021

  • 我为感恩节做了这个,很受欢迎。我不经常烘焙,所以尝试时有点担心,但结果很完美。面包皮很容易做,花生的咸味和香蕉奶油很搭。这是一种非常低成本的甜点,让人兴奋不已。很期待再来一次。我还建议把布丁加一倍,剩下一半留到吃完后再吃。

    • nataliekassabian3420

    • 波士顿

    • 12/2/2019

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