方法综述

37种使用额外蛋黄的方法

丰富的蛋奶冻，奶油意大利面，简单的丸子，以及美味的鸡蛋本尼迪克特都是你的。
37个蛋黄食谱，当你已经manbetx苹果下载用过蛋白的时候
摄影:Alex Lau

有时你会做一个蛋白酥皮或者一些芝麻粉洒你会发现自己有多余的蛋黄。这意味着你需要一些蛋黄食谱。manbetx苹果下载幸运的是，一个或四个蛋黄使意大利面如此甘甜，cr br l忧郁面如此奢华，你会在下面我们收集的最喜欢的蛋黄食谱中看到更多。manbetx苹果下载

  • 图片可能包含植物、煎锅、炒锅、食物和薯条
    马库斯·尼尔森
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    柠檬-智利香蒜沙司和碎鸡蛋通心粉

    这道柔滑的柠檬意大利面酱的秘诀在于大量的黄油，以及用完所有黄油的勇气。你可以在上面撒上羊奶干酪和磨碎的蛋黄，让这道菜更加丰盛。

    得到这个食谱
  • 照片由切尔西凯尔，食物造型由安娜斯托克韦尔
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    大蒜泥蛋黄酱

    为了制作这个经典的法式派对拼盘上的柠檬蒜味蒜泥蛋黄酱，你需要四个额外的蛋黄。(我们也喜欢用8分钟鸡蛋切成两半蘸酱。)

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  • 照片由切尔西克雷格，食物造型由克莱尔萨菲茨
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    奶油和新鲜水果的蛋挞

    如果你喜欢鸡蛋馅饼之类的甜点，你一定会喜欢这种无壳香草味的馅饼。

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  • 克里斯托弗Testani
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    真正的香草冰淇淋

    我们自制的经典版没有香草味。当然，它也为你最喜欢的升级提供了一个很好的基础。

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  • William Meppem摄
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    经典柠檬凝乳

    如果你足够幸运，在你的后院有一棵柠檬树，你可能应该做这个柠檬凝乳食谱，并与朋友分享。不断搅拌混合物，你就会得到甘甜、丝滑的凝乳。

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  • Matt Russell摄影
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    茄子和蘑菇

    这款传统的伊朗美味年糕是用藏红花和多肉的茄子做成的。蛋黄和酸奶丰富了这道菜。

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  • 照片由切尔西凯尔，道具造型由比阿特丽斯查斯卡，食物造型由奥利维亚麦克安德森
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    意大利面条配卷心菜和蘑菇

    在这道菜中，你要煎蘑菇和培根，直到它们变得又香又脆。然后你用培根的脂肪来烤卷心菜，然后加入鸡蛋，一些帕尔马干酪和意大利面。

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  • Danny Kim摄
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    凯撒沙拉

    抓住这个被误解的经典(不，我们不(烤鸡)是关于克制的，是的，还有凤尾鱼。

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  • 摄影:Alex Lau
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    巧克力布迪诺配胡桃糖

    这款美味的、摇摆不定的、非常特别的布丁没有用玉米淀粉或明胶增稠。相反，它是由巧克力、牛奶、奶油和六个蛋黄制成的，并加入橄榄油和盐，以补充巧克力的苦甜和水果味。

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  • Chelsie克雷格
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    神奇脆皮鸡

    如果你想在没有麻烦的情况下吃到满意的炸鸡，你可以在去骨的鸡胸肉上涂上鸡蛋和芥末混合物，然后烤制烤饼，然后在烤箱里烤。

    得到这个食谱
  • 照片由切尔西凯尔，道具造型由索菲斯特兰奇尼奥，食物造型由奥利维亚麦克安德森
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    经典蛋本尼迪克特与搅拌机荷兰酱

    荷兰酱是经典的蛋黄食谱。在这里，我们保证这道菜既快捷又简单，有丰富的黄油英式松饼，美味的加拿大培根和完美的荷包蛋。

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  • 照片由切尔西凯尔，道具造型由纳撒尼尔詹姆斯，食物造型由西蒙安德鲁斯
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    意大利复活节面包

    这款香浓的意大利复活节面包用香草、杏仁和蜜饯橘子皮调味。

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  • 照片由切尔西凯尔，食物造型由安娜斯托克韦尔
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    菜花的第一大

    烤花椰菜切成小块，与意大利面、培根、蛋黄和帕尔马干酪混合在一起。

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  • 照片由亚历克斯·刘，道具造型由卡伦·卡明斯基，食物造型由苏珊·斯潘根
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    葡萄柚棒加糖皮

    这是一款既漂亮又美味的柑橘巧克力棒。两次煮熟的凝乳方法确保了这些棒非常坚固，表面光滑，有光泽。

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  • 摄影:Alex Lau
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    葱泡菜乌冬

    黄油、泡菜和辣酱的强大三重奏在乌冬面食谱中产生了如此美丽的鲜味民谣，你会想要一遍又一遍地播放它。最后放一个蛋黄，口感非常好。

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  • 照片由切尔西凯尔，道具造型由纳撒尼尔詹姆斯，食物造型由西蒙安德鲁斯
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    巧克力慕斯

    这个巧克力慕斯食谱不需要任何蛋白;只有冰奶油、蛋黄、糖、香草和苦乐参半的巧克力。最后加一团鲜奶油也无妨。

    得到这个食谱
  • 摄影:Alex Lau
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    鸡蛋和蘑菇炖豆子和芋头

    在吃之前，在每个热气腾腾的碗里搅拌一个蛋黄，可以为这道略带辛辣的汤增加口感和口感。

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  • 照片由切尔西凯尔，道具造型由比阿特丽斯查斯卡，食物造型由Kat Boytsova
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    椰子蛋奶和大黄挞

    在椰奶蛋奶冻中加入椰子油会让它有一种神奇的椰子味。但是，这也是我们最喜欢的蛋黄食谱之一。manbetx苹果下载你需要五个来做蛋奶冻，上面撒上浓郁的大黄。

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  • Ditte Isager
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    巧克力冰淇淋

    计划在上桌前五天开始制作这种富含松露的冰淇淋，你会得到等待的回报。圣约翰的厨师们花了多年时间才想出了这个食谱。我们很高兴他们这么做了。

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  • 摄影:Mandy Lee
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    潘多拉的盒子

    这款无壳牛奶面包被一层薄而闪亮的焦糖外壳包裹着，然后里面塞满了一大块掺有甘菊的香草豆蛋奶冻。如果你手头有五个蛋黄，这是一个值得做的项目。

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  • 24/37

    葡萄柚奶酥

    陶瓷或玻璃烤盘最适合烹饪这种奶油状的菲律宾美式甜点。你可以在上桌前一天做好果馅饼，所以很适合聚会。

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  • 照片由Kenji Toma提供
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    crentreme br l薪金表

    crentreme br柳青，但在一个外壳。光滑的蛋奶冻裹在薄壳里，上面有一层脆脆的糖，这是消耗蛋黄的最好方法之一。

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  • 照片由迈克尔·格雷顿和尼科尔·赫里奥特，道具造型由卡伦·卡明斯基，食物造型由安迪·巴拉哈尼
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    早餐统一

    如果你找不到'nduja '，一种时髦而辛辣的卡拉布里亚腊肠，那就用撕烂的或切碎的热espresso或加了一些kick的腊肠代替。

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  • 摄影:Alex Lau，道具造型:Heather Greene，食物造型:Susie Theodorou
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    老式的提拉米苏

    这款tiramisú湿润但不湿，特别蓬松，用真正的咖啡和适量的黑朗姆酒制成。你需要三个蛋黄和一些马斯卡彭奶酪做馅料。

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  • 泰德·卡瓦诺摄
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    意大利面配柠檬酱

    柠檬完美地衬托了卡博纳拉干酪的咸味。你可能永远不会回到只吃蛋黄的基本情况。

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  • 照片由迈克尔·格雷顿和尼科尔·赫里奥特，道具造型由卡伦·卡明斯基，食物造型由丽贝卡·尤尔科维奇
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    西兰花凯撒

    花椰菜的茎很嫩，很美味，但重要的是要把干的根部切掉，把较厚的硬皮剥掉。这种结实的蔬菜可以搭配凤尾鱼、大蒜、柠檬和蛋黄做成的辣味调料。

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  • 照片由切尔西凯尔，食物造型由Kat Boytsova
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    铁皮屋顶冰淇淋

    锡顶圣代传统上是用香草冰淇淋做成的，上面撒上巧克力酱和一些红皮的西班牙花生。这个食谱用巧克力覆盖的花生代替，将它们折叠到冰淇淋中，在那里它们嵌入在软糖波纹层之间。

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  • 照片由泰德·卡瓦诺，切尔西·卡瓦诺，道具造型由卡伦·卡明斯基，食物造型由丽贝卡·尤尔克维奇
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    香蕉奶油派

    香蕉奶油派确实是一个很好的方法来使用额外的三个蛋黄。烤花生在全麦饼干的外壳中起到双重作用，并撒在浇头上，使香蕉不会使馅饼过于甜。

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  • 照片由约瑟夫·德·利奥，食物造型由萨曼莎·塞内维拉特纳和杰森·施赖伯
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    伊朗米饼干

    如果你手上只有一个多余的蛋黄，考虑一下这个饼干食谱。这些缩进来自a肉锤米粉、小豆蔻和玫瑰水混合而成，味道极佳。

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  • 照片由迈克尔·格雷顿和尼科尔·赫里奥特，道具造型由卡伦·卡明斯基，食物造型由安迪·巴拉哈尼
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    Tiramisù和Amaretti饼干

    松脆的杏仁饼干取代了软糯的手指松饼，为这道经典甜点增添了受欢迎的风味。

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  • 照片由Yuki Sugiura提供
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    韩式鸡蛋面包(Gyeran Bbang)

    通常只是一个像煎饼一样的面团加上鸡蛋，这个版本有培根、西红柿和粘稠的奶酪，是一个完全令人满意的早餐。你会在每一个上面放一个蛋黄，所以这是一个伟大的9个额外的用途!

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  • 图片由Peden + Munk提供
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    果酱夹心甜甜圈

    富含蛋黄的面团使费城扎哈夫的这些甜甜圈变得特别。如果你做馅的果酱太稠，在食品加工机里放几颗豆类就会使它变松——不需要加水。

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  • 莫莉Wizenberg
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    自制的蛋黄酱

    跟着我们说:自制蛋黄酱很容易做。你能做到的!这是一个很好的方法来消耗一个额外的蛋黄。

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  • Danny Kim摄
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    腌蛋黄

    在所有这些蛋黄食谱中，这道菜真的是为了解决你manbetx苹果下载多余的蛋黄问题。腌蛋黄非常适合涂在意大利面或蔬菜上，涂在牛角面包上，或者给汤增加鲜味和丰富度。

    得到这个食谱
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