这道经典的开胃菜融合了香甜可口的食材，是比佛利山庄ObaChine餐厅的美味甜点。
成分
做6份
的酱
对卷
酱汁:
步骤1
将糖和1/2杯水放入中平底锅中，用中低火搅拌，直到糖溶解。加大火煮，直到糖浆变成深琥珀色，用湿的糕点刷刷锅的两侧，偶尔旋转锅，大约12分钟。把火调小。加入奶油(混合物会剧烈起泡)，搅拌直到焦糖溶解。从火上移开。加入朗姆酒。(可以提前一天预约。严寒。食用前，用小火加热，偶尔搅拌一下。)
卷:
步骤2
在工作面上放置4个春卷包装纸(保留剩余部分)。将香蕉片斜放在每个包装纸的一个角上。用水刷对面的角。在每个香蕉上淋上一茶匙焦糖酱，一茶匙太妃糖和一茶匙核桃。把最靠近香蕉的角折进去。把包装纸裹在香蕉上一次，然后把两边折叠起来，像卷蛋卷一样卷起来，把两端压紧。重复馅料并卷起剩余的包装纸。(可以提前2小时预约。盖上盖子，放凉。)
步骤3
将足够的油倒入深3英寸的大炖锅中。将油加热到375°F。成批工作时，将卷在油中煎至深金黄色，经常翻动，每批约3分钟。用漏勺，把面包卷放到纸巾上，沥干水分。在每个盘子上放2个卷。筛上糖粉。撒上五香粉。在面包卷上淋上焦糖酱，就可以享用了。
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评论(19)
回到顶部这听起来很复杂——其实不然!我前一天做了酱汁，觉得很简单。聚会的那天早上，我做了面包卷，把它们放在冰箱里喷了Pam的果冻卷锅里，然后用保鲜膜盖上。当我在等待油热的时候，我装饰了盘子来接收面包卷，这时客人们开始聚集在一起，兴致勃勃地看着。我选择省略中国的五香粉和糖粉，代之以一个大草莓，注入了大万尼。吃甜点的时候我受到了很多赞扬，所有的盘子都是干净的。我会再做一次的。
RMinor
波特谷，加州
5/30/2011
我不会给b/c打分，因为我是用蛋卷包装纸做的。此外，用肉豆蔻，小豆蔻，黑胡椒和肉桂代替5香料粉，不加太妃糖。把香蕉卷起来，裹上一点糖和椰子片。配以冷冻菠萝、香草冰淇淋及蜂蜜。
金星
5/16/2009
我不打算给这道春卷打分，因为我像个傻瓜一样接受了前一位评论者的建议，把春卷烤了，而不是炸了。虽然味道很棒，但烘焙并不是一个美味的选择。喷油烤制的春卷又硬又有弹性。不要上当受骗，接受烤这些东西的建议。我配上了椰子冰沙，味道的组合非常美味。我会再做一次，但会按照食谱煎。正如其他人评论的那样，五香粉是一个很好的补充。
匿名
明尼阿波里斯市
5/2/2005
这个很难加到甜点里，因为你不能提前太久做卷。经过大量的计划和准备，我真的对甜点的平淡无奇感到失望。也许我希望它尝起来更温和，但它尝起来像用漏斗包裹的香蕉。不错，但也不太好。
sethichino
discfree.com
4/25/2005
我第一次在朋友家吃这个，我受到了启发!这是我以前的备用武器!就像其他人说的那样，这似乎很难，但我也同意这是一件轻而易举的事，酱汁很漂亮，但这部分可能很棘手，只要耐心一点——我曾经煮得不熟，不得不重新开始，但这并没有让我气馁!总是好评如潮，我不断地打印这个食谱给我的朋友在他们出去的路上。我有时会忘记加五香粉，但它仍然很好吃!我把它和一勺老式香草豆冰淇淋一起上桌，我的客人们都很喜欢!
匿名
休斯顿,德克萨斯州
7/22/2004
一开始听起来很难，但一旦你掌握了窍门，把这些材料卷起来就超级容易了。我改的是油炸部分，因为我受不了那么多油。对于我的第二批，我在面包卷上轻轻喷了一点油，然后在烤箱里烤，温度大约为1摄氏度。400度。我建议大约20分钟，在10分钟的时候翻面，这样它们就不会变湿。我觉得烤着吃更好。这道菜得到了我吃过的每个人的好评!每个人都想知道配方，直到我告诉他们，他们才知道五香粉的“秘密成分”是什么。在我看来，这道菜是五香做的。我在上面撒了很多。
匿名
4/14/2004
这是美味的，如此，如此，如此简单!我为我们的烹饪俱乐部做的，结果很好。早点儿做好春卷，晚饭后再加热。通过使用Smuckers脱脂焦糖酱，我节省了一些卡路里和时间。没有错过努力，卡路里和味道。我的食谱盒里的一个守护者。
匿名
玛丽埃塔
2/11/2004
我昨晚做了这些，带他们去朋友家吃甜点。我找不到春卷或蛋卷(我们的杂货店正在罢工，几乎没有)，只能用菲罗面团代替。我每个卷都用了几张纸，食谱非常棒。一定会再做的。
匿名
高塞拉斯，加州
1/10/2004
在所有精彩的评论之后，我很失望。酱汁很不错，但是面包卷虽然摆得很好，味道却一般。我找不到春卷包装纸，所以我用了蛋卷包装纸，这可能是我失望的原因。另一方面，我的客人认为他们很棒。如果我能找到春卷包装纸，我会再试一次。作为这个食谱的替代品，我推荐在这个网站上找到的香蕉馅饼的食谱。不是同样的美味，但绝对美味。
匿名
圣路易斯
9/4/2003
我为一个晚宴做了这个，结果大受欢迎!我用了蛋卷包装纸，因为我找不到春卷包装纸，结果还是很棒。在上桌之前，除了糖粉、五种香料和焦糖，我还在甜点上撒了核桃和太妃糖。这是一场美丽的演讲。总的来说也很容易做。会再做!
米歇尔
,而CA
8/13/2003
绝对好!它们是早上做的，晚餐时再加热。我们的葡萄酒俱乐部很喜欢它们。
匿名
Wausau, WI
4/28/2003
太好了。我冒险在下午把它们炸了，冷藏起来，几小时后再烤出来当甜点。太棒了，就像我第一次把它们从油里拿出来时一样酥脆。谁想在晚宴上油炸?
匿名
Sergeantsville,新泽西
2/24/2003
看起来不错，尝起来也很棒!!我把它放在一个涂了焦糖的盘子里，上面放着冰淇淋。我的客人很喜欢!!
匿名
密苏里州圣路易斯
10/9/2002
很好，很简单。我第一次用的是蛋卷包装纸，太有嚼劲了。春卷包装纸是必须的;任何一个亚洲市场都会接纳它们。我的孩子们也喜欢!!
匿名
弗吉尼亚州伍德布里奇
4/19/2002
这些很好吃，虽然有点难切!下次我会多加点馅料。配上香草冰淇淋，好吃，好吃。
瑞秋
凤凰城,阿兹
8/12/2001
