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香蕉蓝莓加芝麻酱

蓝莓香蕉奶昔加芝麻酱在一个高脚杯和纸吸管
摄影:Isa Zapata,食物造型:Eliza Mozer

这个蓝莓奶昔食谱就像一个成熟的花生酱和果酱的经典组合,保持简单但有效——而且适应性很强。首先是冷冻浆果和大量的坚果芝麻酱,它增加了身体,风味和丰富的满足感。我们呼吁坚果牛奶(杏仁奶是我们的首选)来稀释混合物,增强烤面包的味道,但你可以随意使用家里任何乳制品或非乳制品的替代品。一根新鲜成熟的香蕉给奶昔带来了奶油般的口感,但也带来了甜味。(你也可以用冷冻香蕉,不过要记得在放进冰箱之前先把香蕉切碎。)想要更甜?你总是可以用一点蜂蜜或枫糖浆来调节,或者扔进一个日期或者两张——为了提提神。最后,撒一点肉桂和香草精。

从那里开始,任何额外的添加物都取决于你:混合一勺胶原蛋白香草蛋白粉.用另一种方法获取额外的蛋白质——加一些汤——加一团希腊酸奶。用一勺大麻籽来增加健康脂肪,芡欧鼠尾草种子或亚麻籽。加一把菠菜或羽衣甘蓝绿色奶昔这并不全是绿色的。喜欢泡沫的早餐奶昔?加入一把冰块。

一定要充分搅拌芝麻酱再加入搅拌机;一些品牌会分开,所有的油都会上升到顶部。或者如果你刚吃完了芝麻酱或者不喜欢芝麻酱,杏仁黄油(或者任何坚果黄油)都是很好的替代品。如果你在冰箱里看到野生蓝莓,那就买下来吧,因为它们的味道可能比普通蓝莓更浓——如果你想换个口味,也可以换成覆盆子或黑莓。

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你需要什么

成分

使1

一根新鲜的香蕉,去皮,切成大块,或者一杯冰冻的切碎的香蕉
一杯冷冻蓝莓
一杯坚果牛奶
四分之一杯芝麻酱
捏一小撮肉桂粉
淋上香草精
  1. 一根新鲜的香蕉,去皮,切成大块,或者一杯冰冻的切碎的香蕉一杯冷冻蓝莓一杯坚果牛奶四分之一杯芝麻酱捏一小撮肉桂粉,淋上香草精在搅拌机中搅拌至光滑。把奶昔倒进杯子里。

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