Banoffee派

步骤1

切出一圈烤纸，使之适合20厘米/8英寸的松底蛋挞或蛋糕盘的底部。

步骤2

在一个中等大小的平底锅中，用中火加热黄油2分钟，或者直到黄油融化。关火备用。

步骤3

如果有的话，把饼干放在食品加工机里捣碎(或者把饼干放在塑料袋里，用擀面杖捣碎)。把面包屑放进一个大碗里，加入一半融化的黄油搅拌成糊状。把饼干倒进准备好的锅里，把它们压平。在冰箱中放置30分钟。

步骤4

与此同时，对于焦糖，将剩下的融化的黄油和浅红糖放入一个厚锅中，用小火煮5分钟，或者直到糖溶解。加入炼乳，将混合物煮沸。煮2分钟，或者直到它变成深棕色。不停地搅拌，这样焦糖就不会粘在锅底了。备用。

步骤5

从冰箱里取出饼干衬底的平底锅，在底部铺上一层焦糖，然后把香蕉切片，在上面铺上一层。将奶油和糖粉放入带打蛋器的立式搅拌器中搅拌，或者用电动打蛋器将其放入碗中搅拌至松软，然后在香蕉上铺上一层厚厚的奶油或糖粉。将巧克力屑撒在鲜奶油上，放入冰箱冷藏至少1小时，或者直到巧克力变硬。服务。