黑莓琉璃苣傻瓜
“傻瓜”是一种简单、老式的英国甜点，由水果折叠成鲜奶油制成。它是如此之轻，以至于你会欺骗自己认为它完全不含卡路里，而且它的口味层次足够复杂，可以满足而不饱腹。英国口音可选。
成分
是4
1杯浓奶油
1/3杯琉璃苣花，再加上额外的装饰
4杯新鲜黑莓，分成两份
1汤匙鲜榨青柠汁
1茶匙刚磨碎的生姜(大约1/2英寸的新鲜生姜根)
1汤匙糖
步骤1
1.把浓奶油和琉璃苣花放在一个有盖的容器里，冷藏至少2小时到24小时。在一个碗里，将两杯黑莓与青柠汁和生姜混合，让它们与奶油浸泡相同的时间。
步骤2
2.用手或食品加工机捣碎黑莓混合物。
步骤3
3.用细网滤网过滤琉璃苣浸过的奶油，丢弃固体。在搅拌器的碗里与糖混合，以中高速搅拌5分钟，或直到奶油变软，呈波浪状，但很硬。如果需要的话，可以保留少量作为装饰。
步骤4
4.将黑莓泥轻轻折叠成琉璃苣奶油。将剩下的2杯黑莓分成4个高杯或冻糕杯，在上面倒入琉璃苣黑莓奶油。用保留琉璃苣奶油装饰，如果需要，和琉璃苣花。
厨师的注意
要使用琉璃苣花，首先从植物茎的底部摘下花。然后把花洗干净，晾干，用拇指和食指轻轻拉动五个蓝色花瓣中的一个。这朵蓝色的花应该很容易从它毛茸茸的绿色星形花托中分离出来。
转载已获授权烹饪花:甜和美味的食谱与玫瑰花瓣，紫丁香，薰衣草，和其他可食用的花manbetx苹果下载米切·巴赫尔;Miana jun摄影版权所有©2013 by Miche Bacher;照片©2013由Quirk Productions, Inc。由Quirk Books出版。
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评论(3)
回到顶部我没有亲自做过这个，但我今年在我的甲板上种了琉璃苣。我对这种植物完全不熟悉，但我已经爱上了它!它很漂亮，一直开花，我知道吃叶子和花的好处是惊人的!哦，蜜蜂和蜂鸟喜欢来喝一口!我想要更多与琉璃苣有关的食谱!manbetx苹果下载
Calima
Kalispell,太
8/9/2013
拿琉璃苣和黄瓜作比较，就像拿青蛙腿和鸡肉作比较，或者拿假貂皮大衣和真貂皮大衣作比较。只有对真实事物的无知才能愚弄人。
vrenscoe
加州库卡蒙加牧场
8/6/2013
也许明年吧，因为琉璃苣在我们的市场上还买不到。我得种一些。在这道甜点中加入琉璃苣花有什么好处?据说它们尝起来像黄瓜，那么为什么不直接用黄瓜和紫罗兰来装饰呢?
dhuntley
纽瓦克,德
8/6/2013
