你有没有在柚子上洒过蜂蜜?这是一种完美的搭配,所以在玻璃杯里搭配也不奇怪,密尔沃基的亚当·詹姆斯·萨基斯(Adam James Sarkis)用这个食谱证明了这一点。将蜂蜜、葡萄柚、柠檬和苏打水混合起来再简单不过了,但这种混合物的味道却出奇地复杂,既浓烈又丰富。确保你有九个或十个葡萄柚;产量取决于你是用电动榨汁机还是用手榨汁。至少提前一小时,最多提前一周准备好蜂蜜糖浆,这样当你开始制作时,它就会适当冷却。
成分
16份
2:1蜂蜜糖浆:
一杯蜂蜜
半杯水
投手批:
4杯半新鲜粉红葡萄柚汁
一杯加两汤匙新鲜柠檬汁
一杯加两汤匙2:1的冰蜂蜜糖浆(配方如下)
服务:
16颗八角茴香荚(可选)
2瓶(1升)冷冻苏打水
柠檬角(可选)
蜂蜜糖浆:
步骤1
在一个小炖锅里混合蜂蜜和水,用中火加热,不断搅拌,直到混合物均匀混合。不要让它沸腾。倒入可密封的容器中冷却。密封好,冷藏1个月。
投手鸡尾酒:
步骤2
在食用前2小时,做一批。准备葡萄柚汁和柠檬汁,倒入2夸脱的水罐中。加入冰蜂蜜糖浆,搅拌均匀。如果不能立即食用,请密封好,必要时用保鲜膜覆盖,然后冷藏。
步骤3
上桌时,将八角茴香豆荚(如果愿意的话)放入干煎锅中,用大火烘烤,仔细观察,直到散发香味,大约45秒。在高脚杯中倒入冰块,然后小心地将冰苏打水倒入玻璃杯的一半。在每个杯子上放上混合料,轻轻搅拌一下,如果需要的话,可以用八角茴香和柠檬角装饰。