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有效时间
15分钟
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总时间
15分钟
使用烟熏蓝纹奶酪可以让这款酱汁有一种淡淡的烟熏味,不过任何好的蓝纹奶酪都可以。
成分
做8到10份
在大蒜上撒上盐,切碎,偶尔用刀片涂抹混合物,直到面团形成。在一个中等大小的碗里搅拌蒜蓉、醋和百里香。添加奶酪;用叉子的背面捣成土豆泥,直到奶酪碎成细碎。加入酸奶油和蛋黄酱。用盐和胡椒粉调味。配上什锦蔬菜。做之前:可以提前2天预定。盖上盖子,放凉。
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评论(18)
回到顶部最好的蓝奶酪蘸酱!我总是得到好评如潮——而且总是按照食谱做,配上高质量的蓝纹奶酪。烟熏的很难找到,普通的味道很好。没有人注意到的一个不同之处是,用脱脂希腊酸奶代替了酸奶油。我烹饪的时候都会这么做。它减少了卡路里,而且一点也不明显。这个食谱做了很多,我们最后用它来涂三明治,蘸任何我们能找到的东西。小批量生产就没那么有趣了。
maddlibb
波士顿
11/22/2016
很有味道。用了烟熏豪达干酪和蓝奥弗纳干酪的混合物。用手指从碗里拿出来就好了。
ed2go
多伦多
1/14/2016
巨大的下降。我用了冰箱里剩下的戈尔根佐拉干酪。然而,我从不在有奶酪的食谱里加盐。(或培根或任何其他咸的食物)。今晚我要蘸蔬菜:-)
纳丁
比利时布鲁塞尔
9/10/2015
我为一个大型聚会做了这个,把食谱翻了一倍。大多数蓝纹奶酪爱好者都很喜欢这个,然而,它是如此丰富,即使是一群人,你也只需要做一批。我们有一阵子没有蘸酱了!
cgroulx
在多伦多
8/11/2014
只是提前做了这个蘸酱。到目前为止,我很喜欢它的味道。我按照这个食谱做,只是找不到烟熏蓝纹奶酪。简单而美味的蘸酱,即使是不烟熏蓝。
lmaiorana
湾区,加州
3/21/2014
太棒了。我把这个带到一个聚会上,整个晚上都有人问我要食谱。我用了手头的东西。浓郁的蓝纹奶酪,红覆盆子醋,柠檬百里香和其他配料。把它放在冰箱里放一天,然后拿去参加聚会。我的新蘸酱食谱。
cherylhoward
弯曲或
7/6/2013
非常美味的蘸酱-一个快速,复杂的蔬菜/椒盐卷饼蘸酱。有几件事需要注意:我没有做完整的食谱——我们只有4个人,但我用了同样的比例,除了我还是用了一个蒜瓣。蒜味不太重——事实上,刚刚好。我用研钵和杵来做蒜和盐的酱,我用了非常非常浓的蓝纹奶酪(所以我用的比要求的少)。我用的百里香是我花园里的柠檬百里香(还在雪下生长!)真的很棒。我们几乎把碗舔干净了。
nccookin
南本德,美国
1/6/2013
在我的杂货店里没有烟熏蓝奶酪,所以我用了普通的佐贺蓝奶酪来做这个非常美味的蘸酱。除此之外,我所有的客人都非常喜欢我的食谱。它既可以蘸蔬菜,也可以涂在烤法棍面包片上。正如其他人所提到的,书面配方确实大量生产。我一定会再来的。
匿名
蒙大拿
12/27/2012
这是一道很棒的蓝纹奶酪蘸酱。我有几种常用食谱,但这是我的新宠。manbetx苹果下载当我找不到烟熏蓝奶酪时,我会在捣碎大蒜和最后调味时使用烟熏海盐。味道有很大的不同。
RedHill
弗吉尼亚州亚历山德里亚
8/25/2012
很好用的蓝纹芝士蘸酱,但不是一流的。我用的是普通蓝纹奶酪,不是烟熏的。也许那样会有所不同。
匿名
温尼卡,
12/19/2011
惊人的! !我所有的客人都喜欢这个!用的是普通蓝纹奶酪。我一定会再来的。很适合蘸任何蔬菜、椒盐脆饼或皮塔饼片!
chillbaby18
马里兰州巴尔的摩
8/18/2011
刚为夏天的烧烤做了这个蘸酱。我同意人们不应该评价一个没有被正确遵循的食谱。有一个评论者用了“昂贵的”蓝纹奶酪,给了这个食谱有点差的评价。我可能会把这归因于评论者对他们选择的奶酪的不满,而不是食谱本身。我完全按照食谱做的,蘸酱是完美的(如果你喜欢蓝纹奶酪的话!)
匿名
洛杉矶,加州
7/31/2011
美味的食谱。我更喜欢用它来搭配美味多汁的牛排!
SaraMuck
波士顿
7/25/2011
Yum !这是崇高的。剩饭剩菜都在我的冰箱里,我要用尽所有的毅力才不会再偷吃了。我不认为这对蔬菜来说太多了,但同意之前的评论,它和牛排一起会很棒!
kanda99
纽约
7/19/2011
这是7月4日的一个大热门。它非常容易和美味。尽管彩虹店的奶酪专区相当非常棒,但我无法找到烟熏蓝奶酪……不过,Point Reyes origin Blue很不错,我不想我明天再做这个的时候会嫌麻烦去找烟熏。这个食谱做了很多他们不是在开玩笑,所以如果你不是在聚餐什么的,1/4到1/3批就足够2到4个人吃蔬菜了。
EricaMmm
Ess Eff
7/15/2011