成分
1/4杯茴香籽
1/4杯孜然籽
2汤匙香菜籽
8茶匙黑胡椒子
四片八角
4根肉桂棒
2茶匙白胡椒粒
4茶匙整瓣的丁香
4汤匙碎香菜
1杯盐
2/3杯糖
在咖啡研磨机或食品加工机中，研磨茴香籽、孜然籽、香菜籽、黑胡椒粒、八角茴香、肉桂棒、白胡椒粒和整瓣丁香。倒入碗中，加入碎香菜、糖和盐搅拌。
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评论(4)
回到顶部这是我几年前做的，也是我唯一一次在家做五花肉的尝试。猪肉并不是我最好的烹饪作品之一，但从那以后，我一直随身带着一批这种混合香料，作为我的超级秘密土豆调味料。在家里的薯条、烤箱里的薯条、甚至爆米花里放上几汤匙都很棒。
cobcobb
马里兰州银泉
10/5/2013
这个食谱需要分别测量整个香菜和磨碎的香菜。然后把整个香菜磨碎，加入磨碎的香菜中。我建议将这些混合成一种6吨新鲜芫荽粉。要添加更复杂的味道，可以分别烤一下香料，然后冷却后再磨碎。真正唤醒了精油。年龄可疑的干香料通常需要额外的刺激。我还会把几片月桂叶压碎做成这种药，留给子孙后代。干杯!
chefjoebeef
纽约
3/28/2012
丹·巴伯是一位杰出的厨师，我有幸在石谷仓为他短暂工作过。蓝山是所有有远见的餐厅现在都在努力效仿的对象。这个食谱太棒了!
ChefTaifon
纽约
1/14/2010
这是一种芳香可口的香料混合物!我做的五花肉也很好吃。万博官网OMG,令人惊叹。我没有白胡椒粒，用黑胡椒粒代替。除此之外，我把食谱保持原样。美味可口，香气四溢。这个食谱的产量确实很大。我建议把食谱减半，或者把一半放在一边，用于将来的菜肴(这是我正在做的，仍在试验中)。太好了!
Supermatic_lily
1/14/2010
