蓝莓和马斯卡彭奶酪

步骤1

在一个小碗里，混合马斯卡彭奶酪，糖，玉米淀粉，柠檬皮和柠檬汁，直到光滑。加入蓝莓。

步骤2

用切饼刀把派皮切成12个圆。将面团圈放在铺有羊皮纸的烤盘上。用糕点刷，在每片面团的边缘轻轻刷上鸡蛋。在每个圆的中心舀上大约一茶匙半的奶酪混合物。将面团对折，包住馅料，捏住边缘封口。使用叉子的时间，轻轻卷曲密封的边缘。冷藏10分钟。

步骤3

在一个大的、厚底的平底锅中，倒入足够的油，使其装满平底锅的三分之一。中火加热，直到油炸温度计插入油达到375华氏度。(如果你没有温度计，扔一块面包进去;大约3分钟就会变成褐色，当它变成褐色时，油就准备好了。)翻炒一次，煎1到1分半钟，直到金黄。

步骤4

用纸巾吸干水分，趁热撒上糖。冷却至少10分钟后食用。