香肠和辣椒香肠香肠

修正了这个食谱——我觉得从一开始就往酱汁里泼热盐水的想法有点像香蕉，所以我在洋葱和辣椒烹饪的时候做了意大利面。意大利面做好后，我过滤了它(保留了意大利面水)，用一些冷水打意大利面，以防止它进一步煮熟。这意味着我喝的是淀粉质意大利面水，加入蔬菜-香肠-番茄混合物后，会产生更浓稠的传统红色酱汁。到了最后做意大利面的时候，我让它煮得更久一点，以确保所有的东西都是热的，而且这道菜是正确的。我猜这种方法是作者的意图，但谁知道呢。(我也用了辣香肠，但这不会影响酱汁的稠度)

• nebaru

• 华盛顿特区

• 6/11/2021

天哪，把这个食谱放在一起的人都没有校对。这么多液体!第一次出去的时候，我尽量完全按照食谱来做。然后，如果我喜欢这个味道，我会根据我的喜好做出改变。这是一个普通的组合，通常良好的口味淹没在平淡的水的海洋。浪费好食材。

• meg2

• 新奥尔良，洛杉矶

• 3/17/2020

非常美味。除了牛至，我还加了一茶匙意大利调味料。此外，在说明中有一个连续性问题，说明在第1步和第2步都要加意大利面水，但意大利面直到第3步才真正煮熟，所以显然只需要加白开水。

• jsmietan1563

• 芝加哥郊区

• 3/14/2018

这是一个美味的，简单而可靠的食谱，清淡而美味，是我食谱指数的一个明确的补充。幸运的是，我有两根甜的意大利火鸡香肠和渴望关注的青椒。我加入了一个甜的红色纸浆，半茶匙茴香籽和一汤匙番茄酱，让它炖30分钟。我也没喝多余的水。味道融合在一起，这道菜很成功。

• jwilliams7372

• 加州洛杉矶

• 2/27/2018

这个很好吃。丈夫说，他曾经在餐馆吃过香肠和辣椒，但没有这个食谱好吃。我加了更多大蒜，因为我们喜欢大蒜。这是我唯一做的调整。这绝对是值得保留的。

• arabrab

• 巴勒斯坦权力机构

• 7/6/2017

我第一次为我的家人做了这个，每个人都很喜欢，他们吃完了盘子，说我一定要再做一次。我想这就是命中!我是按照上面写的那样做的(加了健康的红辣椒片，也许还加了大蒜)，但下次会再加一根香肠。而且，我的孩子们要求我下次把辣椒切小一点。都很容易调整。

• jholter

• 伯明翰、心肌梗死

• 3/8/2017

美味，简单的食谱。我以前喜欢意大利面，因为我不喜欢意大利细面条的口感。根据其他评论，我也只加了一杯水。我丈夫把它吃了个精光!真希望最后能有脆皮面包蘸酱。

• elclemson

• 弗吉尼亚州亚历山德里亚

• 1/4/2017

很好，很容易接收。用一半量的布卡蒂尼，最后加3杯羽衣甘蓝。我再做一次，加菠菜和蘑菇试试。

• 匿名

• 马里兰州银泉

• 5/8/2016

第二天味道更好了，因为酱汁真的混在一起了!美味。把我的评分改成了4叉!很神奇的。

• foofoodie

• 4/26/2016

把食谱减半，是的，一半的意大利面水就足够了。我能找到意大利细面条，所以我只用了意大利面。调味的关键是不要羞于使用红辣椒片和奶酪x2(我用的是帕尔马干酪，因为我只有这些)。简单、健康、美味的菜肴!

• foofoodie

• 4/25/2016

非常好吃，30分钟就能搞定——我在蔬菜中加入蘑菇，最后放很多罗勒叶。不需要加入超过半杯的意大利面水。我试过用火鸡和鸡肉香肠做这个，每次都很好吃!

• 匿名

• 芝加哥伊尔

• 2/25/2016

刚刚做了第二次这道菜，做了一些调整。我用新鲜的有机意大利鸡肉香肠代替了火鸡，我总是觉得火鸡太干了，还磨碎了国产帕玛森奶酪。只用半杯水，就足够做一个好的酱汁了。如果你在使用意面之前没有加入意面水，那么使用意面水的说明就无关紧要了。我也只用了半盒(8盎司)的bucatini。比起酱汁，整盒的意大利面太多了。健康、美味、丰富多彩。

• draft58

• 列克星敦肯塔基州

• 1/17/2016

这道菜的味道很准。然而，酱汁太稀了。下次，我们将跳过添加2杯意大利面水的说明。

• mrsmunch

• 斯坦福,CT

• 9/1/2015

我们一家五口把它当作一顿健康的周中晚餐来享用。在灯笼椒上加了蘑菇，很不错。酱汁不是很浓，但面条一旦加入煎锅就会吸收酱汁，所以它们有很多味道。

• rtwomey

• 圣地亚哥，加利福尼亚州

• 4/15/2015