无麸质酪乳饼干

步骤1

在烤箱中心放置一个烤箱架。将烤箱预热至425华氏度。

步骤2

在一个大碗里，混合干的材料，用搅拌器搅拌。加入黄油和蔬菜起酥油。用糕点切割机，把脂肪切进干料中，直到混合物看起来像小豌豆。

步骤3

加入酪乳搅拌至面团成球状。如果混合物太干，每次加入一汤匙水搅拌。把你的面团放在一个撒上木薯粉的工作台上，揉到非常光滑，3到4圈。将面团揉成1英寸厚的圆盘。用一个直径3英寸的饼干切刀，把饼干切出来，放在一个9英寸的无黄油蛋糕盘里。烤12到15分钟，或者烤成金黄色。从烤箱中取出，将饼干转移到铁架上短暂冷却。

步骤4

趁热食用，搭配黄油、龙舌兰糖浆或你自己选择的蜜饯。