蜂蜜和橄榄油烤红薯

步骤1

准备一个中高温的烤架。用2汤匙擦拭红薯。用油并用锡纸紧紧包裹——你可以单独包裹，也可以每包放2个。烤，大约每5分钟翻一次面，烤到变软，大约30-45分钟。打开包装，让其稍微冷却。(或者，将篮子放在装有1英寸沸水的锅上蒸30-35分钟。如果不立即使用，放凉，然后盖上盖子冷藏，直到可以烤2天。)

步骤2

同时，将蜂蜜、醋和一大捏粗盐放入小炖锅中，用中高火煮开(如果你愿意，也可以在烤架上煮)，减小火，小火煮到开始变稠，大约4分钟。保暖。

步骤3

把红薯纵向切成两半。用1汤匙擦拭切割表面。石油总;用粗盐调味。烤，切面朝下，不要转动，直到稍微烧焦，大约5分钟。转移到砧板上，刷上蜂蜜釉。

步骤4

将红薯放在浅盘中，再淋上一层釉，剩下1汤匙。石油。用海盐和胡椒粉调味。