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有效时间
5分钟
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总时间
30分钟
在瑞典，冬天的时候新鲜水果曾经很稀缺，所以用干果炖成的果盘(与少量酒精混合以驱寒)是圣诞节的传统。在这里，樱桃干与红酒和波特酒一起炖煮，并用肉桂和黑胡椒巧妙地调味。这款果盘与奶酪完美搭配，Magnus Ek就是这么做的;我们还发现它补充了大米布丁代替热牛奶和糖。
成分
大约12 /3杯
1杯半干酸樱桃(9盎司)
2/3杯红宝石
3/4杯干红
6汤匙糖
1(2- 3英寸)块肉桂棒
3/4茶匙黑胡椒
2茶匙玉米淀粉
2茶匙红酒醋
将樱桃、波特酒、葡萄酒、糖、肉桂棒、胡椒粉和一小撮盐放入1夸脱的厚平底锅中，用中火煮沸。将玉米淀粉和醋搅拌均匀，然后搅拌成沸腾的液体。煮1分钟。关火盖上盖子，静置15分钟。温暖的服务。
厨师的注意:
果盘可以提前2天制作，完全冷却，打开，然后冷却，盖上。使用前请置于室温。
