我们喜欢马尔科纳杏仁树皮丰富的味道和外观，但烤杏仁也很好。
成分
大约1又3/4磅
步骤1
在烤盘上铺上硅胶烤垫或铝箔。在一个小炖锅里把糖和两汤匙水混合。用中低火搅拌，直到糖溶解。煮开后，不时地转动锅，用湿的糕点刷往两边刷，直到焦糖变成暗琥珀色，大约需要5分钟。从火上移开。立即加入黄油;搅拌至融化。添加杏仁;搅拌至均匀。转移到烤盘上，将坚果分开。 Let cool. Break up any large clumps of nuts. Set aside 1/4 of nuts.
步骤2
将巧克力放入一个中等大小的碗中，放在盛满水的平底锅上搅拌，直到巧克力融化。从火上移开，加入烤盘上的坚果，快速搅拌。将巧克力坚果混合物铺在同一烤盘上，将坚果铺成一层。上面放上备用的坚果;撒上盐。冷藏大约3小时，直到巧克力凝固。
步骤3
把树皮掰成小块，放在羊皮纸或蜡纸之间。做之前:可以提前一周预约。保持冷藏。
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评论(25)
回到顶部味道很好，但湿焦糖让我的巧克力卡住了，我只有这一点，所以它很冷，我希望最好的。稠度不会一样，但根据我舔过的勺子，味道很好。以后，我会用干焦糖，或者只用棕色的蜂蜜。
allyharris109
斯普林菲尔德。莫
4/7/2020
这是另一个需要阅读评论的食谱。用配方中描述的方法制备焦糖不能产生期望的结果。最后我把糖放在平底锅里加热一下。然后我加入黄油，慢慢加热混合物，直到产生颜色和密度合适的焦糖酱。不要浪费你的时间在水和糖的方法。我再次给出一个食谱3叉，不是因为它不能产生美味的结果，而是因为它包含了一种不起作用的技术，或者不是产生预期结果的最有效的方法。我也找不到没有油的马可纳杏仁，所以我用榛子代替。最后的结果是美味的。
匿名
贝尔维尤,肯塔基州
12/4/2017
这个巧克力树皮很好吃，是我们家圣诞节的一大礼物。我用一半的枫糖浆和一半的蜂蜜代替，用2块72%的巧克力和一块87%的巧克力。
4 ltlkittens
韦恩堡，印第安纳州
12/26/2016
这真是太棒了。我们不能停止吃它。我没有把焦糖做得很好——忘记了最后的苦味，但事后看来，我还是会这么做的。
lamschmi
密苏里州堪萨斯城
12/20/2015
这是一个简单又美味的食谱....一旦你弄清楚焦糖。经过四次尝试和一些研究，我发现了焦糖的秘密。不要乱动!把糖倒进锅里，这样糖就能均匀地铺在锅底，然后加水。放在燃烧器上，不要碰它，直到它变成铜钱的颜色(5或6分钟，这是一个非常缓慢的过程)。然后轻轻地把边缘移到中心，但只需要它。我用了一个All Clad锅，不确定这是否有什么不同，但我想我会把它包括在我的评论中。如果有任何关于如何将焦糖覆盖的杏仁铺成一层的建议，我将不胜感激....最后我用手指把它掰成小块。这是一个简单的食谱，将成为美味的礼物。
匿名
波特兰或
12/24/2014
用榛子代替，味道很棒!
szeigler
亚特兰大,乔治亚州
4/10/2014
很棒的巧克力糖。我特别点了烤马尔科纳杏仁，稍微加了点盐。我首先做的是湿焦糖，这是一个烂摊子。然后按照这里的建议做了一个干焦糖，非常漂亮。一种富含矿物质的深色海盐，是这道美味佳肴的完美收尾。谢天谢地，我把其中的95%作为礼物送了出去，否则我可能几天内就把整批都吃光了。
catelong
莱茵贝克,纽约
6/15/2013
很棒的食谱，我会再做的。这是我第一次叫。我可能想用另一种方法来使杏仁焦糖化，因为这种东西在一分钟内就会凝固，所以如果你不想花时间把杏仁的焦糖团弄碎，速度是关键。海盐很棒，这是圣诞节最理想的食物——不太花时间，也很容易做。
匿名
加拿大蒙特利尔
12/27/2012
这道食谱就像其他评论家说的那样让人上瘾。然而，我的建议是做干焦糖而不是湿焦糖。我尝试了食谱中推荐的湿焦糖方法3次，最后都变成了一团黏糊糊的浆糊。把水都去掉，确保糖均匀地分布在锅里，然后让它自己发挥作用。焦糖烤好后，按照食谱上的建议加入黄油。请访问davidlebovitz.com了解“如何制作完美焦糖”的建议。
cindyoa
12/16/2012
我还没做这个，但我算出了卡路里数，因为我在找减肥达人野餐的食谱。如果我没算错的话，一份2盎司的热量是262卡路里。也许每人2盎司太多了。但对我来说，它似乎不低热量或低钠——但我会为我喜欢巧克力的朋友们做。
gescheider
4/28/2012
这道菜太棒了，海盐让它更美味。我用了高品质的巧克力(sharfenberger)和普通杏仁，因为我找不到Marcona。很容易做。我把它作为礼物送给她，但一个朋友警告我不要再给她了，因为她一直在吃。我打算定期这样做。
AwShucks
乔治亚州萨凡纳
1/22/2012
做起来很简单，而且很神奇。我对盐的作用持怀疑态度，但它确实使他们。我和其他4个感恩节的甜点食谱一起做的，花了一整天的时间烤，家人manbetx苹果下载在20分钟内就把它们吃光了。
匿名
于,嗨
1/19/2012
如此迅速地准备&做一个优雅的女主人礼物。这是全年的赢家，不仅仅是在节日期间。
DiannaD
纽约
1/16/2012
这个食谱太棒了。我们过去常常从当地的商店买杏仁棒，而且会花一大笔钱。那些日子已经一去不复返了!这种树皮很美味，混合了巧克力的味道。我把这个作为礼物送给了几个朋友，它总是得到好评!绝对讨人喜欢的人。
Kroger88
1/7/2012
这个食谱太好吃了。一定要把这个食谱加倍，因为你肯定会想要更多。在制作杏仁涂层时，不要不停地搅拌糖混合物。让糖溶解，然后让它发挥作用。涂层需要快速进行。它变硬得很快。
匿名
斯科茨代尔,阿兹
1/4/2012
