跳到主要内容

巧克力肉桂咖啡蛋糕

如果你喜欢,可以配上鲜奶油或一团酸奶。

成分

做12份

1/2杯(1棒)无盐黄油,室温,多放一点
半杯焯过水的榛子,切碎
2盎司苦甜巧克力,切碎
3/4茶匙肉桂粉
一杯糖,分成两份
两杯普通面粉
3/4茶匙发酵粉
半茶匙小苏打
1/4茶匙粗盐
1茶匙香草精
2个大鸡蛋
一杯原味全希腊酸奶
  1. 步骤1

    预热烤箱至350华氏度。8寸方形烤盘上涂黄油;备用。将榛子、巧克力、肉桂和1/4杯糖放入碗中。

    步骤2

    把面粉、发酵粉、小苏打和盐放在一个中等大小的碗里搅拌。在一个大碗里,用电动搅拌器高速搅拌黄油和剩下的3/4杯糖,直到黄油变得松软,大约需要3分钟。加入香草。一次加入一个鸡蛋,搅拌以使鸡蛋混合,偶尔刮一下碗的两边。用低速搅拌器,每加入3份干料,交替加入2份酸奶,开始和结束都加入干料。

    步骤3

    将一半的面糊倒入准备好的锅中,抹平表面;上面撒上一半的榛子混合物。用勺子把剩下的面糊抹匀;上面撒上剩余的榛子混合物。烘烤蛋糕,直到顶部变成金黄色,将测试器插入中心,出来时干净,40-45分钟。将平底锅移至铁丝架上;蛋糕取出前先在锅里冷却。

    步骤4

    做之前:蛋糕可以提前1天做好。在室温下密封保存。

登录订阅
留下评价或评论

你怎么评价巧克力肉桂咖啡蛋糕?

留下评论

  • 在看了一堆食谱后,我决定从这个开始,但是在一个平底锅里烤,在上面和中间manbetx苹果下载铺上一层酥皮。我用红糖和山核桃做酥皮,用量几乎翻了一倍,一半放在蛋糕底部(做顶部),一半放在第一层面糊上。蛋糕做的很好,但面糊真的很厚,煮的时候有点稠。我建议加入额外的酸奶或一些酪乳来放松它,并添加更多的酸来增加蓬松和风味。好吃。我今天又做了!

    • tomaquino123

    • 麦迪逊,WI

    • 3/29/2015

  • 我做了一些改变,让它更健康一些。我省略了所有的坚果,混合了一些全麦面粉(一杯白面粉和一杯全麦面粉),用黑巧克力片,拿走了3吨黄油,加了3吨苹果酱,拿走了2吨糖,我的“酸奶”是6盎司香草和2盎司酸奶油。我用了一个弹簧平底锅,烤了50分钟,我觉得有点太多了。下次我会在42分钟检查。圣诞节早上吃了这个,孩子们很喜欢!前一天做的,很棒。

    • 匿名

    • 马里兰

    • 1/12/2015

  • 这太棒了!我用的是Trader Joes的无谷蛋白花。我们家里只有加糖的希腊酸奶,所以我减少了一点糖。用蜜饯山核桃代替坚果。这是我丈夫和孩子们的最爱。我们将很快再次制作!

    • Backyardcook

    • 萨克拉门托,

    • 7/4/2014

  • 我的评分是“书面”。绝对需要两倍的巧克力/肉桂,一半放在面糊里,一半放在上面,而不是把厚厚的面糊摊开。可能会用这个改变再做一次。

    • suetowner

    • 亨德森,数控

    • 5/15/2014

  • 这太棒了!史上最棒的咖啡蛋糕!我确实用黑巧克力片代替了苦甜巧克力。那些薯片比半甜的还要大。下次为了美观,我可能会尝试小一点的薯片——要么是半甜的,要么是迷你薯片。

    • kansasun

    • 夏洛特数控

    • 12/3/2013

  • 这太棒了!已经有人要我在圣诞节做了。我们没有全脂希腊酸奶,所以我用了酸奶油,但被要求明天早上再做一次,所以我要去买一些酸奶,看看哪种味道更好。

    • suzross

    • 波士顿

    • 11/29/2013

  • 味道很好,不太甜。我用一个8英寸的平底锅烤了55分钟。这使它更容易从锅里拿出来,而且非常漂亮。

    • 大脑侧

    • 弗吉尼亚州阿灵顿

    • 11/23/2013

  • 哇,太好吃了——蛋糕在完全冷却之前就快完成了!我用了一个8英寸的正方形烤盘,它花了一个多小时来完成烘焙。8英寸的蛋糕做起来很厚。我又用一个9x13的布朗尼托盘做了一次(铺上厚厚的面糊很痛苦,但我坚持了下来),以减少烘焙时间。两个版本都很美味——我还加了两倍的巧克力。

    • rockstare25

    • 加州山景城

    • 11/22/2013

  • 美味!这是我做的车尾板,用山核桃代替榛子。我把它烤过头了几分钟,所以我知道下次应该早点拿出来。每个人都喜欢它——这将成为我的早午餐/车尾宴会食谱之一。manbetx苹果下载

    • kaymack

    • 利沃尼亚,小姐

    • 10/13/2013

阅读更多
肉桂酸奶油咖啡蛋糕
小豆蔻的加入为这款经典咖啡蛋糕增添了意想不到的风味
Thandai Poke Cake
这个poke cake就像在holi喝一杯冷的thandai——但是是蛋糕的形式!
经典香草蛋糕
这款香草蛋糕可以在你出门的时候直接吃,也可以用鲜奶油和水果来装饰。
李子酸橙倒立蛋糕
甜美的酸橙焦糖是这道黏腻、引人注目的夏季高峰甜点的主角。
草莓松饼
这个简单而经典的草莓酥饼食谱只需要一个多小时就可以完成,其中包括一个简单的方法来稳定生奶油。
蓝莓松饼
这是一个浆果点缀的蛋糕,非常简单,你可以在度假时做,但它很好吃,即使你不在也想做。
阿月浑子蛋糕
这款湿润而美味的开心果蛋糕由于加入了橘子皮而散发出令人难以置信的香味。
猫王最喜欢的磅蛋糕
我们情不自禁地爱上了这款黄油磅蛋糕,它精致的面包屑来自一位传奇面包师的可靠技术。