你所需要的只是一个碗，打蛋器，当然还有你最好的一品脱蓝莓，来制作这个简单得令人震惊的蓝莓“松饼”蛋糕。每一种配料都是有策略地加入到碗里，以保证面包屑的湿润、柔软以及易于清理。一抹肉桂带来温暖，而商店里买的格兰诺拉麦片给蛋糕带来了令人满意的脆皮，而不需要额外的努力。喜欢更脆的脆皮吗?选择大团的格兰诺拉麦片。我们会跳过添加水果的品种，以避免干燥，可能会破坏牙齿的体验。
Epicurious上的所有产品都是由我们的编辑独万博官网立选择的。但是，当您通过我们的零售链接购买东西时，我们可能会获得附属佣金。
你需要什么?
成分
9 - 12份
一杯植物油，再加一些油
2个大鸡蛋
1¼杯(250克)白砂糖
一杯酸奶油
1茶匙。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐
1茶匙。泡打粉
½tsp。小苏打
1品脱新鲜蓝莓，分成两份
2杯(250克)普通面粉
½tsp。地面肉桂
一杯(100克)现成的格兰诺拉麦片
步骤1
预热烤箱至350度。在8 × 8英寸的玻璃或金属烤盘上涂上黄油植物油．用羊皮纸铺好，四周都要悬着。搅拌1杯植物油，2个大鸡蛋，1¼杯(250克)砂糖，1杯酸奶油，和1茶匙。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐放入一个中碗，直到糖和盐溶解，大约2分钟。添加1茶匙。泡打粉和半茶匙。小苏打用力搅拌，直到完全溶解，大约1分钟。
步骤2
添加半品脱新鲜蓝莓，2杯(250克)普通面粉，和½tsp。地面肉桂用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到面粉完全混合，没有条痕。将面糊刮入准备好的烤盘，擦平表面。把剩下的蓝莓撒在上面，然后撒上一杯(100克)现成的格兰诺拉麦片结束了。将格兰诺拉麦片轻轻压入面糊中使其粘连。
步骤3
烘烤蛋糕，直到顶部变成金黄色，将测试器插入中心，取出时干净，大约需要55-60分钟。将烤盘移至铁架上冷却15分钟。用悬垂的羊皮纸，把蛋糕从锅里拿出来放在砧板上。切成小块食用。
提前做蛋糕可以提前一天烤好。在室温下包裹好保存。
