巧克力蛋白糖和草莓
巧克力蛋白糖和草莓
克里斯托弗Testani
成分
是6
1袋(16盎司)冷冻草莓，解冻，对半切开
3/4杯加2汤匙砂糖，分成两份
一茶匙香醋
3个蛋清，室温下
1/4茶匙塔塔奶油
5茶匙可可粉，筛过
3/4杯浓奶油
两汤匙糖粉
2盎司黑巧克力(60%和70%可可)，刨花
将烤箱加热至325度。在一个碗里，把草莓、两汤匙白砂糖和醋混合。用电动搅拌器将蛋清打至形成峰状。加入塔塔奶油和少许盐;搅拌均匀。慢慢加入剩余的3/4杯白砂糖，搅拌至形成硬峰。在蛋液上撒上可可粉;搅拌至完全混合。在烤盘上铺上6堆，每堆3英寸。在每个蛋白霜的中间做一个凹痕，这样两边就有1/2英寸厚。 Place in oven, reduce temperature to 300° and bake until meringues are dry on outside and soft in center, 50 minutes. Cool on sheets. Using an electric mixer, whip cream and confectioner's sugar. Top meringues evenly with berry mixture, whipped cream and chocolate.
每份食物的营养
每份324卡路里
16克脂肪(10克饱和脂肪)
45克碳水化合物
3g纤维
4克蛋白质
#### Self提供的营养分析
