![一块巧克力甘那许形状的面包片,横截面上有四块酥饼。](https://assets.epicurious.com/photos/5c06a763c55804368964b030/1:1/w_2560%2Cc_limit/chocolate-shortbread-slice-recipe-HC-120418.jpg)
照片由Chris Court, William Meppem, Anson Smart, Ben Dearnley提供
实质上是一排黄油酥饼包裹着浓郁的巧克力甘纳许,我们建议在火旁吃一片这种甜点,再配上一杯浓咖啡。
成分
8 - 10份
1/3杯(80ml)奶油
400g黑巧克力,切碎
100g剁碎的无盐黄油
175克商店买的普通脆饼饼干/饼干
可可粉,用来撒粉
在一个8厘米× 20厘米的烤盘上铺上不粘烤纸。将奶油,巧克力和黄油放入一个中号炖锅中,用小火搅拌至融化和光滑。将三分之一的巧克力混合物倒入罐中。把一半酥饼放在烤盘里。把剩下的一半巧克力混合物倒在酥饼上。重复剩下的酥饼和巧克力,并使顶部光滑。冷藏3-4小时或直至凝固。从罐头中取出切片,撒上可可粉。用热刀切成薄片即可食用。