巧克力蛋糕
成分
是8
一包6盎司的巧克力片
1/4杯(1/2条)黄油
1/4杯热水
4个蛋黄
8汤匙冷水
8汤匙Kahlúa，甜雪利酒，或苦杏仁酒
2包ladyfingers
1杯半浓奶油
1/3杯糖
步骤1
将巧克力、黄油和热水混合在一个双层锅炉的顶部。把平底锅放在中火上加热，直到巧克力和黄油融化。每次加入一个蛋黄，搅拌均匀;继续搅拌2分钟。把锅从火上移开。把冷水和利口酒混合在一个小碗里，快速地把松脆手泡在这个混合物里。在一个9 × 5 × 3英寸的烤盘底部铺上松脆手指，然后倒入一半的巧克力奶油。
步骤2
再加一层松饼，剩下的巧克力奶油，再加一层松饼。冷藏至少2小时。上菜前，将奶油和糖搅打至变硬。将蛋糕拆模放在盘子上，涂上鲜奶油。
