你可以在肉饼里煎这种香肠，把它塞进肠衣里，或者在其他需要香肠的食谱里用它作为配料。manbetx苹果下载我用它来做馅料，饼干，烟熏秋葵汤，还有早餐肉。这个食谱只作为参考。自己做香肠的美妙之处在于你可以根据自己的口味给它调味。
成分
大约3磅
步骤1
如果你的绞肉机配备了粗磨和细磨附件，先通过粗磨盘磨肉。将所有剩余的原料放入香料磨粉机或搅拌器中加工，直到磨得均匀。把调味料加到肉里拌匀。在炉子上的煎锅里，煎一小片香肠，尝一下调味。根据自己的口味调整调味料。如果你觉得香肠太肥，你可以加一些瘦肉(不一定是猪肉:小牛肉很好，牡蛎也很美味);你可能需要更多的辣椒。
步骤2
把适当调味过的牛肉放进细磨机里。
步骤3
如果你要把香肠塞进肠衣里:把混合物放进绞肉机里(把香肠填充物和肠衣系在一端，放在漏斗的末端，准备填满)。把香肠扎成4英寸长的链子。盖上香肠，立即放入冰箱。
步骤4
你可以抽一部分或全部香肠，也可以抽一部分。你也可以把香肠冷冻起来。
肉店出售的肠衣有时是冷冻的，用盐包装。要清洗它们，可以用水龙头用水冲洗几次，直到它们没有盐晶体。
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评论(4)
回到顶部这是我第一次做香肠，我对结果非常满意。这和在商店买的不同，因为味道更干净，你可以品尝到每种调味料。很容易，我再也不会买商店买了。
kic56
佛罗里达
6/22/2014
对埃尔帕索来说，鹿肉可能“几乎没有脂肪”，但那就不是早餐香肠了，不是吗?你需要脂肪，尤其是在香肠中，不仅要保留味道，还要避免香肠变干和无味。当然，你可以制作无脂或几乎无脂的香肠。你就没有味道和口感了。就我个人而言，我宁愿少吃香肠，以这种方式减少我的脂肪，而不是吃高质量的低脂肪香肠。
匿名
西雅图,华盛顿
4/19/2001
在我的生活中，我从来没有遵循过一个食谱，很高兴看到它在这个食谱中得到认可。我把绞碎的猪肉和牛肉混合在一起，用香料和胡椒调味。很棒的肉饼和添加到汤和豆类菜肴。
匿名
新奥尔良，洛杉矶
3/17/2000
鹿肉(鹿肉)修剪和所有蓝色膜去除几乎没有脂肪。
匿名
埃尔帕索,德克萨斯州
7/2/1999
