无花果为这种明亮的酸辣酱带来一丝甜味，很好地抵消了醋的辛辣。
成分
做大约2杯半
步骤1
在一个大炖锅中用中火融化黄油。把葱和迷迭香煮熟，经常搅拌，直到葱开始变成金黄色，大约4分钟。加入蔓越莓，无花果，红糖，醋，1/2茶匙。盐，红辣椒片，把火调到中高。煮沸，搅拌使糖溶解，然后煮，经常搅拌并根据需要减少热量以避免烧焦，直到蔓越莓破裂，果汁变成糖浆，当木勺从底部拖过时可以看到锅，9-12分钟。让酷。尝一下味道，如果需要的话，可以加点盐调味。
提前做
步骤2
酱汁可以提前一周做好。盖上盖子，放凉。
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评论(3)
回到顶部这是我烤火鸡时做的两种蔓越莓酱之一。无花果增添了一些不同的味道，很不错。我不像另一位评论者抱怨的那样需要更多的液体，但我对Pan的热管理很在行。然而，如果有人觉得这太干了，一点橙汁可以带出蔓越莓的味道。
davey1107
帕萨迪纳市
12/24/2020
我很高兴我做了这个!我按照食谱做了一遍，它不需要额外的水(不像之前的评论)。蔓越莓酱更像酸辣酱，因为有葱和迷迭香，所以味道很好。我等不及要在明天的感恩节上菜了。我唯一要注意的是，食谱要求用1磅蔓越莓，而商店用12盎司的袋子包装蔓越莓。我没有注意，只买了一袋，不得不缩小我的食谱。现在我希望我有足够的，因为感恩节后总是有蔓越莓剩菜，但也许不会有这个美味的演绎!!
thumbwar
圣地亚哥
11/22/2018
两个叉子，因为我完全搞砸了——我在全食超市太着急了，所以我在散装区买了枣，而不是干无花果。那开始说，无意的交换仍然是一种好酱。但这里有一个有意的修改——我加了水。按照食谱只喝1/4杯的液体是没有意义的。为了核实一下事实，我查了一下其他蔓越莓酱的配方，通常蔓越莓和水的比例是1:1。manbetx苹果下载所以我加了一杯水。如果你不加水，你就会眼睁睁地看着所有干的食材在锅里烧焦。添加水。结果很好。
匿名
洛杉矶
11/21/2018
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