奶油菠菜

我按照A Cook的指示，在一个大锅里用中低火分批地将菠菜变蔫，但不放油。除去菠菜中的水分仍然需要做很多工作，所以下次我会尝试沙拉旋转器或其他提取方法。我用了一个葱和一个小洋葱。在面粉和奶油混合后，我加入了一杯磨碎的Gruyère，并将肉豆蔻增加到大约1/2茶匙。我还在另一个食谱中加入了一撮辣椒粉。这在我的感恩节聚会上很受欢迎，每个人都很喜欢。它绝对不是减肥食品，但它确实很好吃!

• 匿名

• 南佛罗里达

• 11/30/2019

非常美味!

• skissmes

• 曼丹,ND

• 11/28/2018

咩,无味。忠实地照着食谱做。稍微加一点肉豆蔻，再加点盐，往面粉糊里加点新鲜大蒜最后再加一点茴香酒。叫我大力水手吧，但我们真的需要打扮成这样去吃菠菜吗?

• duspin

• 波士顿

• 1/10/2018

大多数人绝对不需要费心事先煮新鲜菠菜，只需冲洗干净，沥干水分，然后加入酱汁，它会慢慢枯萎。少些烦恼，多些营养。

• thegardenbuzz

• 明尼阿波里斯市

• 6/11/2016

在德国有很多菠菜，我们用煮土豆和一个spiegelei(煎蛋)，Mutti把菠菜洗干净，用漏勺沥干，把菠菜加到一个大锅里，不需要加水，叶子上的水分就可以煮菠菜了，别忘了经常翻菠菜。菠菜很快就会蔫熟，放入搅拌机切碎。把菠菜加到简单的béchamel酱汁中，或者按照食谱做。我喜欢用肉豆蔻煮菠菜

• sonja17

• 德州

• 6/10/2014

如果你手边没有一杯浓奶油，你可以用四分之三杯牛奶和四分之一融化的黄油完全混合在一起。它不会搅拌，但在任何需要浓奶油的食谱中都很管用。

• royastina

• 洛杉矶，加州

• 5/11/2014

我同意A Cook的观点。我还加了一点大蒜，迷迭香或任何我的心情告诉我的辣sautéing它。我有时也用调味橄榄油。

• OliveGuy

• 伊利诺伊州唐纳斯格罗夫

• 12/10/2013

我还没有做这个食谱，但我只是想分享我在把菠菜加到菜里之前煮菠菜的技巧。我不用水煮菠菜——我只是在不粘锅里，加一点油或黄油，直到菠菜按照食谱的规格煮熟。在将菠菜加入其他食材之前，要除去少量的水分。

• 匿名

• 6/22/2013

很棒的食谱。我非常喜欢它，把它放在我的网站Happilyunprocessed.com上。在美国，帮助我们的孩子在很小的时候就学会吃“真正的”食物是非常重要的，像这样的食谱会让他们更容易享受!manbetx苹果下载谢谢你的食谱!

• DebiU

• 普利茅斯小姐

• 3/13/2013

这个奶油菠菜食谱需要我用4把叉子。它绝对美味，味道和我在餐馆吃过的奶油菠菜一样好，如果不是更好的话。这个食谱很容易做。正如其他评论中建议的那样，我确实使用了土豆碾米机的方法来挤压菠菜中的水分，所以我认为这道菜的成功得益于此。我一定会再做一次。

• 匿名

• 哈德逊谷，纽约

• 2/4/2013

感谢那个建议碾米机把所有的水都倒出去的人!之前做这道菜的尝试都是湿透的，但这次没有，因为多了一步。还加入了2汤匙帕尔玛干酪和盐胡椒和肉豆蔻。给它额外的刺激。我会再做一份美味的食谱。

• ccrider62

• 组件纽约

• 1/13/2013

这个超级好吃!这是一道快速简单的配菜，可以为一顿饭增加深度。我们经常吃菠菜，有几个食谱可以参考是很好的。manbetx苹果下载我有时不加肉豆蔻，如果它和我上的其他菜不搭的话。这个食谱是3磅菠菜，所以，如果你没有做3磅菠菜，一定要减少其他材料的使用。我总是忘记，最后吃了太多酱汁。

• 匿名

• 6/7/2012

我已经连续两次用这个食谱做感恩节晚餐了。这是最接近我母亲每年做的版本，纯粹，简单，可爱的奶油菠菜。今年，我做了一批冷冻菠菜，另一批新鲜菠菜。我能尝出不同的味道，但没有人评论。食谱中最难的部分是把煮熟的菠菜中的水弄出来，但我今年学会了一个诀窍。用土豆碾米机挤水。工作好了!我强烈推荐这个食谱。

• Tanjent

• 11/27/2011

最近为迟来的复活节晚餐做了这个，太棒了!我把食谱切成两半，大约供6人食用。我加了一撮辣椒粉。可以很容易地提前做好。事实上，两天后我重新加热了一些剩菜，它仍然很美味。绝对是“四叉”!!

• anncancook

• 5/3/2011

太棒了，太简单了!!我用的是乔氏超市的冷冻菠菜碎。诀窍是尽可能地把菠菜里的水沥干——我用了一堆粗棉布。大家都很喜欢!我还加了一点肉豆蔻:)

• miele35

• 纽约,纽约

• 1/8/2011