![龙舌兰鸡尾酒的照片玛格丽塔与黄瓜和香菜装饰在鸡尾酒杯与盐边。](https://assets.epicurious.com/photos/5ea9befb6bdcae068e9e2225/1:1/w_2560%2Cc_limit/Trejos%2520Tacos_Cucumber%2520Cilantro%2520Margarita_Page_1_Image_0001.jpg)
摄影:Ed Anderson
这是一杯清爽的夏日玛格丽塔鸡尾酒。“捣烂”是一个花哨的术语,指的是捣碎蔬菜和香草,让它们的汁液和精油流出来。在这种情况下,你在加入酒精之前把几片黄瓜和一根香菜碎在鸡尾酒调酒器中。你可以买一个专门为这个任务设计的饮料搅拌器,或者你可以直接用木勺的一头来搅拌。剧烈摇晃鸡尾酒至少4秒钟是至关重要的,这不仅是为了让饮料冷却,融合配料,还可以融化一点冰,这样就可以稍微稀释饮料,让所有的味道达到平衡。
成分
一杯玛格丽塔
粗盐,可选
4片黄瓜薄片,加上1 / 4英寸厚的黄瓜片作为装饰
2枝新鲜的香菜
½杯冰块
2盎司(1 / 4杯)银色龙舌兰酒
1盎司(2汤匙)新鲜酸橙汁
½盎司(1汤匙)龙舌兰糖浆
½盎司(1汤匙)波士三秒
步骤1
在杯沿上加盐,在一个浅碗里装满水。在一个小盘子上,倒入一圈盐。把一个岩石杯或玛格丽塔杯的边缘浸入水中,然后把它浸入盐中,放在一边。
步骤2
在鸡尾酒调酒器底部,搅拌4片黄瓜和1根香菜枝,直到黄瓜释放出大部分汁液,香菜碎了,散发出香味。加入冰块、龙舌兰酒、酸橙汁、龙舌兰糖浆和三秒秒。盖上盖子,用力摇晃4秒。把饮料,包括冰块倒进杯子里。用剩下的黄瓜片和香菜枝装饰玛格丽特。
从特雷霍的墨西哥卷饼:洛杉矶食谱manbetx苹果下载和故事.Danny Trejo和Larchmont Hospitality Group LLC版权所有©2020照片版权所有©2020 by Ed Anderson克拉克森·波特出版,企鹅兰登书屋的印记。从。订购整本书亚马逊.