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有效时间
20分钟
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总时间
20分钟，加上6小时的冷冻时间
对标准的冰箱蛋糕配方做了一些调整，这款蛋糕脱颖而出:果酱(在这个例子中是桃子)折叠成一半的鲜奶油，增添了水果元素，丽兹饼干在冰箱里变软了，但仍然有咸腻的黄油味，是甜点的一部分，中间还有一层黄油山核桃冰淇淋。
成分
做一个9x5英寸的蛋糕
步骤1
在9x5英寸的烤盘上铺上保鲜膜，在四周留出几英寸的悬垂。冷却锅，直到准备使用。在干燥的小煎锅中用中火烤山核桃，偶尔搅拌，直到有香味并稍微变暗，约5-8分钟。晾凉后，粗切;备用。
步骤2
用电动搅拌机中高速搅拌，在大碗里搅拌奶油和糖粉，直到形成硬峰，大约需要3分钟。将果酱放入一个中等大小的碗中，搅拌至松掉，然后轻轻加入一半的鲜奶油。将香草和盐混合到鲜奶油中。
步骤3
舀一半香草奶油到准备好的烤盘中，均匀地铺成一层。在上面放一层饼干，根据需要掰碎或切碎。加入一半桃鲜奶油，抹成均匀的一层，上面再放一层饼干。把冰淇淋铺在顶部，均匀地铺成一层。加入第三层饼干，然后加入剩余的桃鲜奶油。重复第四层饼干，最后涂上剩余的香草鲜奶油(如果比锅边高一点也不用担心)。把保留的山核桃撒在上面。盖上塑料悬垂物，冷冻至凝固，至少6小时。
步骤4
上桌时，使用塑料悬垂，将蛋糕脱模(如果蛋糕犹豫要不要取出来，可以在温水下将锅的两边放几秒钟，使其松动)，然后切成片。
做之前:蛋糕可以提前2天做好。保持冰冻。
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评论(3)
回到顶部这是一个巨大的成功!做了一些调整。我用了香草冰淇淋，因为我只有这个。一品脱似乎不够，所以我用了几乎两倍的量。奶油浇头也是一样。静置至少5分钟以软化。也许每个人都知道，但我忘了，在冷冻状态下服役。我一直让我的客人们等着吃，让它有时间变软，但他们控制不住自己!味道很好
Raiza Arnone
费尔南迪纳海滩，佛罗里达州
5/30/2022
我继女为一个小型夏季晚宴做了这个。太神奇了!我吃了第二片…(嘘!)我会尝试这种冰盒蛋糕的另一种版本，可能是巧克力的!
MH
科罗拉多州斯普林斯
9/10/2021
这很简单，只要你提前一天做好，这样它就有时间适当冻结。切片有点棘手。我把它带到一个晚宴上，它大受欢迎，还有一个额外的好处，每个人都觉得它很有趣，因为它里面有丽兹饼干。
rellimarual
缅因州
7/29/2021
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