英式煎饼和美式煎饼不同。它们更薄，不含膨松剂。它们更接近法式可丽饼，只是稍微厚一点。传统上，它们是在忏悔星期二供应的，但全年都可以享用。最好是刚出锅就吃。在我家里，比赛就是试着让它们吃得比我的孩子们吃得快。
成分
做20个(8英寸)煎饼
步骤1
1.在一个大碗里，把面粉、糖和盐搅拌在一起。加入鸡蛋和蛋黄，然后加入牛奶和一汤匙植物油。继续搅拌，直到没有结块。在另一个小炖锅里，融化黄油，直到它变成金黄色，然后把它搅拌到煎饼混合物中。让面糊静置15分钟左右。
步骤2
- 加热一个8英寸的煎锅，直到热，加入剩下的1汤匙植物油，倾斜平底锅，使油在底部均匀分布。当油开始冒烟时，将多余的油倒入一个小碗中备用。把锅放回火上。现在锅上有一层油。
步骤3
- 将2汤匙面糊倒入平底锅中，倾斜平底锅，均匀地覆盖锅底。煮到煎饼的下面变成金黄色，然后用锅铲把它翻过来，煎另一面。把煎饼翻过来放在盘子里。重复这一步骤，直到没有面糊，如果锅看起来很干，或者煎饼开始粘在一起，可以用一点备用的油。继续在你的餐盘上堆叠薄饼。
步骤4
- 完成后，立即将薄煎饼端上桌，糖可以撒上，柠檬和橙子角放在旁边，可以挤在薄煎饼上。
步骤5
5.如果你想提前做煎饼，在烤箱托盘上涂上少许黄油，煮好后在每个煎饼上撒上糖。把煎饼对折，然后再对折，把它们整齐地放在托盘上。在托盘上盖上箔纸，在350度的温度下烤15分钟左右。配上柠檬和橙角。
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评论(5)
回到顶部几分钟前刚做了这些，我通常做蓬松的美国人，所以我试了这个食谱，它是bril!肯定会再做一次，如果你不喜欢柠檬和橙子，你可以尝试糖浆或香蕉作为一个很好的替代品!
BlueNavy
苏格兰爱丁堡
6/7/2020
用抹刀翻转它们是懦夫的事——翻转它们更有趣!我从来没听说过用橙子做装饰，你也可以用更多的浇头，包括咸味的。http://www.keefcooks.com/british-pancakes-for-pancake-day-recipe/
KeefCooks
约克郡,英格兰
2/7/2015
哇，我应该在做这些之前看一下描述…我就想——这些是可丽饼，不是煎饼……?但如果你想要一份薄而美味的薄饼早餐或小吃，这些会很好。我不知道英式煎饼应该是什么样子，不过我想味道还不错。我放了一些杏脯和一点肉桂来调味，味道还不错。我敢打赌，如果你把它们叠起来，中间夹上奶油馅，那一定很棒。
武士
费城,宾夕法尼亚州
11/5/2011
在成长过程中，我的三个兄弟姐妹会比赛看谁吃的煎饼最多。这和我的记忆完全吻合。黄油、柠檬和糖(总共)或糖浆(Lyle’s Golden Syrup)是当时的两种浇头选择。
沃姆斯利
休斯顿经约克郡
9/5/2011
很好吃! !我不喜欢糖浆，所以柠檬煎饼很棒。我通常会做双层煎饼，但这个就没必要了。manbetx苹果下载这个食谱可以做很多煎饼!
Seattlite
西雅图,华盛顿州
4/11/2011
