我们把这种柠檬水和伏特加混在一起,做成了一种清爽的夏日鸡尾酒,但你可以不加酒精。一份就能填满你的搅拌器,所以如果你需要更多的话,多做几份,而不是两份或三份。
成分
是8
2磅新鲜或解冻的冷冻酸樱桃* (1 qt),去梗
一杯新鲜柠檬汁
3/4到1杯糖
一杯半伏特加(可选)
2到3杯冰苏打水
配菜:新鲜酸樱桃
步骤1
用搅拌器低速搅拌樱桃(包括果核),直到果皮分解成颜色鲜艳的液体(一些果核将被粗切)。通过筛子倒入2夸脱的水罐中,按压并丢弃固体。加入柠檬汁和糖(根据口味),搅拌直到糖溶解。
步骤2
将3汤匙伏特加(如果需要的话)倒入8个高杯(10盎司)加冰的玻璃杯中。加入半杯樱桃柠檬水,再淋上苏打水。
步骤3
*我们使用了密歇根州Charlevoix的Friske果园(231-599-2604)的IQF(单独速冻)樱桃。
厨师的注意:
酸樱桃柠檬水可以提前一天制作,冷藏,盖上盖子。