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六月节

甜茶和糖蜜卤鸡

红茶的草本和单宁味,加上柑橘皮和甜味,为烤鸡创造了一种微妙的卤味。

黏糊糊的通心粉和奶酪

这款芝士通心粉的顶部是金棕色的硬皮,中间是人类已知的最粘稠的。

红薯派

这是托尼·蒂普顿-马丁的食谱禧年这是一款介于红薯布丁和经典蛋奶派之间的蛋糕,可选的焦糖山核桃浇头也不错。

奶酪玉米砂锅配松脆饼干

这款美味的玉米布丁有奶油和奶酪,里面有新鲜的玉米粒、芹菜和洋葱。浇上一层黄油脆饼,增加了嘎吱嘎吱的口感。

Maduros(甜大蕉)

根据成熟程度的不同,大蕉可以是咸味的,也可以是甜味的——在这道甜大蕉食谱中,选择黑色大蕉为主。

“西瓜和红鸟”是黑人烹饪独立的宣言

尼科尔·a·泰勒(Nicole A. Taylor)的新书《六月食谱》(Juneteenth cookbook)将传统与烹饪创新联系起来。

奶油凉拌卷心菜

这道经典的凉拌卷心菜食谱经久不衰是有原因的:它酥脆、凉爽、清爽。以下是我们对这道广受欢迎的烧烤配菜的最佳诠释。

焖烟熏羽衣甘蓝

将烟熏羽衣甘蓝和洋葱一起炖煮,然后将它们与明亮的胡椒醋一起搅拌,这道菜是烟熏的,甜的,美味的。

扁豆葱花沙拉

棕色扁豆沙拉,配上洋葱片和芥末油醋汁,是野餐的最佳选择。

里外冰茶

扭转冰茶和冰块之间的典型关系,使用冰块在融化和混合的过程中赋予更多的味道,而不是稀释饮料。

烤豆腐和大蕉配芒果沙司

这道烤豆腐是用多香香料、百里香、大蒜、红糖和苏格兰胡椒腌制而成的,味道辛辣而温暖。

辣味蛋黄酱炸鸡三明治

“油炸”、“鸡肉”和“三明治”:这三个词本身就足够诱人;他们在一起会带来纯粹的、无拘无束的快乐。

烤胡萝卜配香草椰子酸奶和辣甜菜油醋汁

很遗憾,你不经常看到人们在烤胡萝卜,因为它们烤得也很漂亮,有一种焦味,平衡了它们的甜味。

西瓜浆果沙拉配辣椒酱和很多香草

泰国风味的调味汁——酸、辣、咸——突出了西瓜和浆果的甜味,同时也保证了水果沙拉的美味。

烤排骨配苏打瓶烧烤酱

低和慢不仅仅是烧烤师的行话;在烤真正嫩的排骨时,它也是一种无价的货币。

辣可乐烧烤酱

可口可乐中含有香草和肉豆蔻的潜在味道,与辛辣的芳香和浓郁的番茄酱分层,形成了一种非常有活力的烧烤酱。

姜芥末烧烤酱

这款烧烤酱混合了鲜姜和浓烈的第戎芥末。

炉烤鸡西葫芦

色彩鲜艳,令人垂涎三尺的羽衣花生香蒜酱为这道菜增添了风味,让新鲜的西葫芦和其他南瓜的味道更加鲜美。

羽衣华夫配咸鳟鱼和枫木辣酱

在这个食谱中,将煮熟的羽衣甘蓝切碎,折叠到华夫饼面糊中,带来美味的惊喜。