皮姆杯

作为一款典型的英式鸡尾酒，皮姆杯是一款完美的夏日饮品——清淡、明亮、解渴，酒精含量只有你在大多数其他海波酒中发现的一半左右金汤力酒或黑暗和暴风雨．它也非常简单，使它成为聚会上的一个很好的选择。你只需要一瓶皮姆是第一一种以杜松子酒为基础的利口酒，混合了植物、水果和香料，还有一些苏打水。你甚至不需要鸡尾酒调酒器;整杯酒都是用高波杯或柯林斯杯(或小杯)酿制的类似的高玻璃杯）.

经典的皮姆杯鸡尾酒配方要归功于詹姆斯·皮姆，19世纪中期，他在伦敦开了一家牡蛎酒吧，经常光顾拳和贝类一样多。在它的家乡仍然很受欢迎(它是温网的最爱)，现在它也和新奥尔良市联系在一起，在那里它是一种很受欢迎的烈酒。传统的做法是喝气泡柠檬水，不过有些人会把气泡换成姜汁汽水、姜汁啤酒、雪碧(或其他柠檬汽水)，或者新鲜的柠檬汁和苏打水。配菜可以包括切片的草莓、柑橘和其他水果;或者一小束香草，比如罗勒或龙蒿。这种演绎让事情尽可能地简单和容易，依靠皮姆本身的细微差别，冷却黄瓜，活泼的生姜苏打水，以及薄荷的香味来增加饮料所需的所有个性。