在这款巧克力和橙子的完美搭配中，你可以用非常小的工作量来获得非常大的效果。这些像糖果一样的饼干主要是由水果、坚果和巧克力制成的，只需要一点面粉就可以把它们粘在一起。简单，优雅，不可抗拒，在冰镇之前保存得很好。一旦你加入巧克力釉，一定要冷藏。
成分
可以做两打饼干
步骤1
在平底锅里，混合1/2杯浓奶油、糖和3汤匙黄油，将混合物煮沸。从火上拿下来，加入11又1/4杯切碎的杏仁，3/4杯切碎的蜜饯橘皮，1/3杯面粉搅拌。将面糊从汤匙中倒入抹过油、撒上少许面粉的烤盘上，每隔3英寸，用湿抹刀将每块饼干压平。用中等温度的烤箱(350华氏度)烤大约10分钟。从烤箱中取出，静置约5分钟。把饼干移到铁架上，让它们完全冷却，然后涂上巧克力酱。寒意。
巧克力釉
步骤2
将无糖巧克力和甜烹饪巧克力各1盎司用小火煮融化。加入2汤匙黄油和1茶匙蜂蜜，搅拌直到黄油融化。为了更容易上釉，可以用融化的苦甜参半的巧克力。
1.用小抹刀将面团在烤盘上摊成薄圆形。
2.用2盎司融化的半甜巧克力做釉。
留下评论
评论(7)
回到顶部这个食谱浪费了我的时间和自制的橘子皮。我完全按照食谱做的。也许按照其他评论者的建议，把混合物煮到焦糖会有所帮助。他们一点也不像佛罗伦萨人。我还没吃完面糊呢。讨厌的东西。
匿名
锡拉丘兹,纽约
12/20/2011
只要你住在湿度不高的地方，这个方法就很管用。往南走，它们会黏在一起。
TrixyNadeau
12/23/2010
真美味!把它们和这些软糖纸杯蛋糕一起作为周六的甜点(你不会错的，这是奶油奶酪糖霜!)http://www.fourgreensteps.com/community/recipes/desserts-a-goodies-/espresso-fudge-cupcakes-with-chocolate-cream-cheesemanbetx苹果下载-icing
fivelbstogo
12/21/2010
超级!我完全按照食谱做的。我用了切碎的杏仁，结果很棒。我前一天做了蜜饯橘子皮(迫不及待地想要其他的主意，真好吃!)我把食谱加倍了，但没有把橘子皮加倍，橘子的味道在饼干中很好。唯一的问题是，我试图把饼干做得更薄，但它们都从锅上掉下来了。不要太瘦!为了巧克力。我用了Ghirardelli苦甜巧克力。然后用我的硅胶糕点刷涂上。 I will make again!
JGEM
佤邦
12/15/2010
问:它们是平衡杏仁吗?我会想到切杏仁条，但有人试过整颗杏仁吗?
metamandala
12/5/2010
这些太神奇了。注意，你需要将奶油-黄油-糖混合物煮沸，直到它变稠并变成焦糖棕色(一直搅拌焦糖混合物，否则它会烧焦或沸腾)，否则你的佛罗伦萨巧克力会非常苍白。还是很好吃，只是和法式面包房的样子不太一样。
ChefDarcey
蒙特利尔，加拿大QC
12/3/2010
自从它们第一次出现在《美食家》杂志上，我就一直在做这些(安息吧!)他们太棒了!我做的唯一的改变是把巧克力淋在上面，而不是裹在外面。我觉得更漂亮了，也少了些矫揉造作。
clutterfly
罗彻斯特,纽约
11/18/2010
