法式调味汁或基本油醋汁

步骤1

在一个小碗里混合醋和盐，静置几分钟。加入胡椒粉，慢慢加入油。尝一下酸和盐的味道，如果太淡，可以多加一些。使用前搅拌均匀，或储存在有盖的罐子里，使用前摇匀。

法式芥末酱。

步骤2

加入1至1茶匙半的第戎芥末。混合好。如果需要的话，还可以加入洋葱和大蒜。

洋葱或大蒜法式调味汁。

步骤3

加入1到2汤匙切碎的洋葱、葱花或青葱或1/2-1茶匙切碎的大蒜。

新鲜香草法式调味汁。

步骤4

加入2茶匙切碎的新鲜香草，比如罗勒、山萝卜或龙蒿。

法式咖喱酱。

步骤5

加入一茶匙咖喱粉，搅拌均匀。

奶油法式调味汁。

步骤6

加入3汤匙浓奶油或酸奶油，搅拌均匀。

水果沙拉法式调味汁。

步骤7

用柠檬汁代替醋，加1/3杯蜂蜜。混合好。

蓝奶酪酱。

步骤8

加入3汤匙碎蓝纹奶酪。混合好。

坎伯兰酱。

步骤9

加入1汤匙浓奶油，1汤匙醋栗果冻，1/4茶匙磨碎的柠檬皮。搅拌均匀。

细切的蔬菜酱。

第十步

加入1汤匙切碎的欧芹，2汤匙切碎的红辣椒，1汤匙切碎的洋葱，和2个煮熟的鸡蛋，切碎。把所有的材料搅拌均匀。