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素食大蒜土豆泥

4.1

32

素食土豆泥
照片由Chelsea Kyle拍摄,食物造型由Anna Billingskog拍摄

特级初榨橄榄油取代了奶油和黄油,做成这些金黄色的土豆泥。

成分

6份

10大瓣大蒜
4汤匙特级初榨橄榄油
2磅育空黄金土豆,去皮
1汤匙切碎的新鲜欧芹
  1. 步骤1

    2瓣大蒜切成薄片。用小火加热1汤匙油。加入切片大蒜和sauté直到变软,大约10分钟。备用。

    步骤2

    将土豆和剩下的8瓣大蒜放入大炖锅中,加入煮沸的盐水,直到土豆变软,大约需要35分钟。沥干,保留11又1/4杯烹饪液。将煮熟的土豆和大蒜,sautéed大蒜混合物和剩下的3汤匙油放入同一平底锅中。捣成糊状,加入足够的备用烹饪液,形成奶油状。用盐和胡椒粉调味。将土豆放入碗中。(可以提前8小时准备。盖上盖子冷藏。将土豆放入微波炉加热至完全热透。)撒上欧芹即可食用。

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你怎么评价素食蒜蓉土豆泥?

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  • 太好了。不要错过所有高热量的食材。我觉得它有点平淡,所以我加了一个香料组合,有大蒜,盐和胡椒等。

    • Janetisabell

    • 温哥华,可以

    • 12/26/2011

  • 我为一位不耐乳糖的晚餐客人做了这个,但我在任何时候都会为任何人做——美味!

    • jnoblitt

    • 5/1/2010

  • 太棒了!这是我现在的土豆食谱。我们一点也不想念黄油/奶油!

    • 匿名

    • Northborough,马

    • 4/8/2010

  • 美味!它们真的很好吃;没有人能看出他们没有牛奶或黄油。注意不要加太多的水——我可能只加了四分之一杯。

    • trebbals

    • 7/30/2009

  • 这是在父亲节做的;这种土豆泥不像黄油加牛奶的土豆泥那么饱腹。将油切至3-1/2 Tbs。用的是普通的赤褐色土豆。配上1996年5月的《美食家》上的“烤腌伦敦烤肉”,以及2008年6月的《好胃口》上的“烤亚洲牛腩牛排配甜沙拉”。这两种食谱manbetx苹果下载都在这个网站上。美味的一餐,我一定会再次做这些土豆!!我知道如果我用我的电动手打器(捣碎后),我可以让土豆超级轻和蓬松。但是我很懒。不知道评论者怎么能说这些土豆没有味道!!

    • 匿名

    • 新墨西哥州阿拉莫戈多,纳米

    • 6/16/2008

  • 健康又美味!

    • mchernow

    • 新泽西

    • 2/7/2008

  • 这真是令人失望.....在我的餐桌上没有人关心它,我对此很不高兴,因为我喜欢让每个人都喜欢他们吃的东西。不好意思

    • brandyland

    • 5/27/2006

  • 伟大的

    • 匿名

    • 俄亥俄州

    • 10/14/2005

  • 很容易做,而且很好吃。我真的认为10瓣大蒜太多了,但事实并非如此。

    • ezeddie

    • Lititz,爸爸

    • 2/12/2005

  • 非常简单,非常美味!我用了更少的油,它们仍然很光滑。

    • 匿名

    • 波士顿

    • 1/17/2005

  • 我想家,乳糖不耐,特别想吃土豆泥。让我告诉你:我再也不会做普通的土豆泥了。我用手动搅拌器搅打土豆,结果很完美!蓬松可口!

    • 林赛

    • 印第安纳波利斯,

    • 7/23/2003

  • 嗯……土豆!

    • 匿名

    • 加州

    • 4/28/2003

  • 李,帮了大忙,谢谢。

    • 匿名

    • 1/24/2003

  • 还没做出来

    • 李马西斯

    • 科罗拉多州西部

    • 12/20/2002

  • 当你不想用黄油或奶油的时候,这是一道很棒的土豆泥。

    • 匿名

    • 纽约阿斯托里亚

    • 7/19/2002

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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