这种不用动手的散列菜从活跃的炉子烹饪变成了烤箱里的一段时间。把辣香肠铺在土豆和洋葱上，意味着蔬菜在美味的肉汁中烤熟。商店里买的羊肉酱可以让事情变得非常快，但如果你无法得到它，可以把1磅碎羊肉和1 / 4茶匙混合在一起。姜黄，1茶匙。孜然粉，1汤匙。番茄酱，2汤匙。哈里萨酱，四分之一茶匙。茴香籽，半茶匙。切碎的香菜，半茶匙。在一个中等大小的碗中加入粗盐，直到调味均匀，然后继续制作食谱，得到类似的结果。
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成分
4 - 6份
步骤1
烤箱预热至425°。的地方两个大赤褐色土豆，洗净，切成半英寸厚,1个大洋葱，切成1英寸的小块放在带边的烤盘上。小雨2汤匙。特级初榨橄榄油然后撒上2茶匙。烟熏辣椒粉，1茶匙。大蒜粉，1茶匙。地面孜然,1½茶匙。钻石水晶或1茶匙。莫顿粗盐；搅拌至涂层。排成一层，然后分开1磅merguez或其他辛辣香肠，去掉肠衣在蔬菜上撒上1 / 2英寸的小块儿。
步骤2
烤哈希直到土豆变软，25-28分钟。设置烤箱烘烤或加热肉鸡和烤散列直到香肠变成棕色，大约4分钟。
步骤3
与此同时,混合1个柠檬汁，一杯纯全脂酸奶，2汤匙。芝麻酱,1茶匙。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐在一个小碗里混合。把芝麻酱酸奶放在一边。
步骤4
从烤箱中取出哈希，撒上大约四分之三3 / 4杯粗切的混合嫩香草(如莳萝、香菜和/或薄荷)结束，搅拌均匀。
步骤5
剩余热量3汤匙。特级初榨橄榄油在一个大的不粘锅里，中火。裂纹4个大鸡蛋放入煎锅，加粗盐调味。烹饪，偶尔旋转煎锅，以确保均匀的焦黄，直到蛋白变成金黄色，边缘酥脆，蛋黄周围凝固(蛋黄应该仍然是流动的)，大约2分钟。把锅里的鸡蛋从火上移开。
步骤6
在每个盘子上铺上保留的芝麻酱酸奶，上面放上哈希和鸡蛋。撒上剩余的草药;赛季片状海盐而且现磨胡椒．
