卤汁烤茄子

我爱死这个食谱了。这是我办公室聚餐和家里鸡尾酒会的首选。我一年四季都做，用的是我的乔治·福尔曼烤架

• cswiney

• 12/20/2019

喜欢这个!我甚至都懒得加牛至，因为用它来配刺山柑似乎没有必要(而且可能过量)。我觉得我做了正确的决定。太好吃了，上面放了一些农贸市场的圣女果和羊乳酪。yowzah ! !很快会再做的。美味的夏日菜肴。

• sachi

• 纽约

• 8/19/2018

我已经在计划下次什么时候能拍了。现在是冬天，所以我不是烤茄子，而是烤茄子。我把一半拌上酱汁后马上就吃了，腌了一夜后第二天就吃了一半。两次都很美味，而且做起来很简单!这道菜可以搭配任何烤或烤的蔬菜，配上一块硬皮面包就更棒了。

• 匿名

• 伯克利分校,

• 3/16/2018

太太太好了!这道菜配上烤秘鲁鸡真是太棒了。

• sugarchinni

• 加拿大多伦多

• 6/27/2016

非常简单又美味。我已经做过几次了。这是三明治的绝佳佐料。加入一些新鲜的马苏里拉奶酪，意大利熏火腿，罗勒，瞧!我做了一些小小的改动——加入切碎的罗勒和青葱。这是一种万能的食谱，我一直在吃它!

• ksakuma

• 奥克兰

• 4/19/2016

美味!没有时间烧烤，所以我用了烤鸡&它工作得很好。剩菜和冷的意大利干酪和羊乳酪一起做成了一道美味的菜。我想要更多!

• julzu

• 阿斯托里亚,或者

• 3/25/2016

这个很好，保存得很好。我只是在腌料中加入香醋，稍加调整，就做成了醋汁。把茄子浸在醋里是不必要的步骤。烤茄子用1/3英寸太薄;1/2英寸的切片效果最好。我把它和自制的鹰嘴豆泥一起上，在上面淋上橄榄油，撒上漆树和塔博勒。菲达奶酪也不错。加上温暖的皮塔饼或硬皮面包，这是一顿美味的晚餐，无论白天还是晚上。

• worldbeat

• 奥克兰

• 7/30/2015

这太棒了。做一些修改……把茄子切成1/3英寸厚，用石榴汁和石榴糖浆代替香醋(只是把它加到腌料里，而不是把茄子浸在石榴里)。还在腌料中加入新鲜罗勒，并在烤之前将茄子切好。烤完后，我把它们切成小块，轻轻地把它们扔进腌料里。

• cabizaid

• 处理,在北半球

• 7/27/2015

这真是太好了。每个人都喜欢它。

• mqinwn

• 哥本哈根,丹麦

• 7/22/2015

我喜欢这个茄子食谱。我为户外烧烤做的，我的客人也很喜欢。我会经常做这个的。

• angiedavid

• 洛杉矶，加州

• 7/19/2015

爱这个。怎么也看不够!我做的很符合食谱(没有那个讨厌的测量部分)。对我来说最大的收获是，我可以在我的烤盘上烤蔬菜，不用油!这是一件很好的事情。每次我做这个，我一直在想它可以在很多方面进行调整-嗯-薄荷代替欧芹或…但我还是坚持原来的做法，虽然我也经常加入其他蔬菜(也在烤盘上烤)——西葫芦(纵向切片)、甜椒(四等分)和便携式蘑菇都很棒。我会把它作为配菜或开胃菜，配上布拉塔奶酪(美味)，或者放在有山羊奶酪的硬皮面包上。

• sbellin

• 洛杉矶

• 5/11/2015

这太好吃了!

• Worla

• 火奴鲁鲁,嗨

• 12/8/2014

这太棒了。我吃了日本茄子，把它们切成“硬币”，放在炉子上烤，然后在欧芹混合物中腌制几个小时，做成了一道美味的沙拉。

• LYeager

• 西雅图,华盛顿州

• 11/4/2014

非常简单的食谱。我用了切碎的小茄子和一些大蒜酱加入到腌料中。我们发现自己把茄子和腌料涂在法棍面包片上，上面撒了一点帕尔马干酪。颓废。在剩下的茄子和腌料中加入剩下的烤春糖小洋葱。它只是变得越来越好……

• elfid

• 华盛顿特区

• 7/8/2014

这些年来我做过很多次这个食谱。就像写的一样美味，在娱乐的时候提前做点什么是很好的。它也可以做三明治，所以我们有时直接跳过它!

• onestitch

• 福尔斯彻奇，弗吉尼亚州

• 9/2/2013