成分
做6份
酱汁:
鲑鱼:
酱汁:
步骤1
在小碗中混合所有的材料。用盐和胡椒粉调味。(可以提前一天预约。盖上盖子,放凉。)
鲑鱼:
步骤2
用不粘剂喷洒烤架。准备烧烤(中高火)。把油、辣根、酱油、大蒜、盐和胡椒粉放在另一个小碗里搅匀。将油混合物刷在鲑鱼片的两面。烤鲑鱼直到中间不透明,每面大约4分钟。把三文鱼放到盘子里。配上酱汁食用。
留下评论
评论(238)
回到顶部喜欢这个食谱!易于制作和呈现。我用的是野生鲑鱼。我确实像别人建议的那样少放了些酱汁,它能做很多。我在这个网站上用大豆子和番茄醋汁做的。等不及要再上一次了。
shalimar1
西雅图
8/22/2020
我为我的妹妹、姐夫和四个孩子(13-18岁)做了这个。每个人都喜欢它。这家人喜欢香料,柠檬汁让酱汁的味道非常新鲜。它确实做了很多酱汁,但它真的很好吃!!
匿名
查尔斯顿,SC
6/30/2017
自从我第一次发现这个食谱以来,已经有六七年了,我确信我已经看过了,并把它保存在我的食谱盒里,但在搜索时却找不到。所以我现在两个都做。我不得不在网上搜索,根据我对配料的记忆找到这个配方,很高兴我花了时间来确保我做对了。按照指示的食谱,酱汁做了很多…大约是鲑鱼所需量的两倍,但如此美味,大多数人都乐于放纵。对于那些不喜欢“奶油”酱汁等的人来说,腌料非常棒,不用加酱汁就能提供充足的味道。如果你想要一种没有奶油稠度的酱汁,我建议你多做一点腌料,放在一边蘸着吃。我的孩子们不喜欢辣根,但腌鲑鱼里确实没有辣根。享受! !
imcooked
原始丛林,莫
6/14/2015
这是一个很棒的食谱。我经常在家庭聚会上用这个食谱,也有人问我要这个食谱。酱汁很好吃。简单又美味。
shelly1112
中国上海
9/3/2014
这是一道极好的简易食谱。这个食谱的每一处都和书上写的一样完美。我用的是我最喜欢的鲑鱼——新鲜的野生阿拉斯加帝王鲑鱼。酱汁是这道菜的主角。我也用这种酱汁做烤牛肉三明治,把酱汁混合到金枪鱼罐头里做金枪鱼沙拉三明治,吃起来很美味。
BindyInBoise
博伊西,ID
8/19/2014
这是我们家的最爱——孩子们都喜欢!我认为烤在上面也一样好——看起来比这里的照片漂亮多了!我在酱里少放蛋黄酱——我觉得那样吃起来更新鲜,更有夏天的味道。它冷下来很好吃,我甚至把它作为开胃菜,配上饼干和酱汁。
shannon964
辛辛那提,哦
3/24/2014
简单、快捷、美味。
Beachwoodcook
俄亥俄州的山毛榉
11/12/2013
腌料和鲑鱼很配。描述中的辣根酱被酸奶油蛋黄酱的成分冲淡了,这也让酱汁太稠了,我不喜欢。我的解决方法是将辣根和柠檬加倍。下次我会尝试蛋黄酱、酸奶油和全脂牛奶的比例,也许会把蛋黄酱留作开胃菜。
匿名
CA北部
5/20/2013
这太简单了,太棒了!绝对的守护者。用野生鲑鱼——太棒了。
pwilliams5
卡尔斯巴德,CA 92011
4/7/2013
快速,简单,优秀。做了两次,一次用罗勒,一次用莳萝。两种都很好,我更喜欢罗勒。再加一点辣根。这个食谱是不可多得的。
匿名
佛罗里达州春山
3/24/2013
对于两个人,我做了1/4的酱汁配方,还剩下了TBS;不管怎样,它“相当不错”(1.5叉)。我把三文鱼放在冰箱里腌了大约一个小时,然后在炉子上用带盖的铸铁烤盘烤;“非常好”(2.5分)。
匿名
新星
1/28/2013
这是如此简单,快速和真正美味!我没有也不会改变任何事。味道很平衡,看起来也不错。这绝对是一份经典食谱,我会一遍又一遍地做。
匿名
普莱西德湖,纽约州
5/10/2012
为我们的圣诞夜特别晚餐做了这个,我很喜欢!使用野生新鲜红鲑鱼。今晚我们要再吃一次,用完酱汁,肯定会经常用到这个食谱!:)
Zoe_n_Me
Midcoast缅因州
12/26/2011
这真是太棒了!我做的唯一改变是用山葵代替辣根(这是我手头的),它仍然有效!!配上烤芦笋和藜麦,大家都赞不绝口。这对我们来说绝对是一件好事
katpkg
芝加哥,
8/1/2011
酱汁太棒了。和鱼很配。腌料放得太多了——你会失去鲑鱼的味道。
jsedore
7/12/2011