蔬菜在室温下很好吃，所以如果你喜欢的话，提前几个小时烤一下。提前把它们煮熟还可以腾出烤架上的空间来烤任何你要烤的肉(羊肉和蔬菜会很美味)。
成分
可做6份
步骤1
在一个中等大小的碗里搅拌半杯油，柠檬汁和哈里萨酱。用盐调味。
步骤2
准备烤肉(高火)。烤甜椒，皮朝下，直到皮都变黑(不要翻)。将热量降低到中等(如果使用燃气烤架)或让煤炭稍微冷却(如果使用木炭烤架)。将剩下的3汤匙油倒在带边的烤盘上。把茄子圆和西葫芦放在准备好的薄片上;涂上外套。在蔬菜上撒盐和胡椒粉。烤至有斑点并熟透，偶尔翻面，大约10分钟。把蔬菜放回同一张纸上。皮辣椒。 DO AHEAD:酱料和蔬菜可以提前2小时做好。放置在室温下。
步骤3
在盘子里放上生菜。把茄子圆横切成两半;在生菜外缘上排列成同心圆，中间空着。把甜椒和西葫芦切成1英寸的小块;中间的土丘。淋上一些调味料。撒上香菜。搭配柠檬角食用;通过额外的敷料。
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评论(10)
回到顶部我用摩洛哥烤鸡配哈里萨酱和咖喱蒸粗麦粉做的。非常美味。我发现我可以用酱汁把鸡肉腌一夜，也可以用来做夏天的蔬菜。好吃!
RJGANGWISH
俄亥俄州辛辛那提
8/25/2013
杰出的!我现在可以吃南瓜了。我花了很多很多年才摆脱了我祖母过去用夏天的丰盛食物做的南瓜砂锅，它被冷冻起来，整个冬天都强加给家里。不得不说。不管怎样，我喜欢哈里萨辣酱，用过去的调料，用橄榄油和柠檬稀释。烤蔬菜会让味道更浓郁。如果你喜欢辣，那就多吃哈里萨。
匿名
直流
8/30/2012
我用农贸市场的茄子、西葫芦、半个白洋葱、四个小甜椒和商店里买的哈里萨粉(“经验先锋”品牌)做的，我主要是根据袋子上的说明准备的(混合2-4茶匙。加入2瓣碎大蒜和2吨EVOO)。与2.5 T柠檬汁混合，我发现这对蔬菜混合物来说是足够的调味汁(和足够的油!)因为我喜欢吃辣的东西，我用了4茶匙哈里萨，它给蔬菜带来了很好的刺激。这是一顿完美的夏日大餐，配上绿色蔬菜，撒上一点羊乳酪。
vidablue
安娜堡，密歇根州
8/8/2011
我们认为这是非常乏味的。哈里萨辣酱增加了一点辣味，但蔬菜太无趣了。我们有新鲜采摘的蔬菜(从我们的有机花园)和酪乳例行。但它只是普通的。我们做的蔬菜一半加脱脂牛奶，一半不加。唯一的区别是加了脱脂牛奶的蛋糕糊状。口味没有区别。不会再犯了。
Elizabeth110945
维吉尼亚州
6/15/2011
我非常喜欢茄子，所有的东西都很好吃!
Natapouette
5/10/2011
自己做哈里萨酱可能比在店里买更快。我找到了哈里萨酱，但不确定它是否有同样的效果。我认为你可以把酱汁减半，即使是全份蔬菜。
lisaacraig
3/26/2011
这么美味!非常适合夏天的夜晚。
emilymosby
奥林匹亚,佤邦
8/17/2010
我完全搞砸了，它是美味的!!
匿名
科罗拉多州
8/2/2010
我觉得这个食谱棒极了。我已经有哈里萨粉了，所以我只需要买新鲜蔬菜。我准备好蔬菜，把它们放在烤架上，我丈夫烤着它们。与此同时，我混合了酱汁。我一定会一次又一次地做到。
sandyfpbl
亚特兰大
7/26/2010
我找不到哈里萨粉来救我的命，但我在Wegmans的中东地区找到了进口的摩洛哥哈里萨。这是一种非常浓稠的酱/酱，非常辣!我用橄榄油和大量柠檬汁搅拌几勺，就把它做成了一种“调味品”。我把它淋在蔬菜上(在食谱中使用了相同的蔬菜，再加上一些剩下的香菇)……美味。一定和我们一样喜欢辣!佐以烤鲑鱼配上香醋。
colleentabasko
Lopatcong,新泽西
6/25/2010
