成分
做4份
3/4磅的小扁豆或其他薄的青豆，修剪，保持尾部完整
3汤匙橄榄油
1小蒜瓣，剁碎
半茶匙干阿勒颇辣椒片
1/4茶匙碎香菜
1/4茶匙细海盐
在一大锅中煮豆子煮沸的盐水直到酥脆，大约4分钟。用钳子将其转移到一碗冰和冷水中停止烹饪。沥干水分，用纸巾拍干。将油、大蒜、辣椒片、香菜和海盐放入小煎锅中，用中火加热，搅拌30秒，直到出香味。放凉油，加入豆子。
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评论(5)
回到顶部非常美味和简单。
rahappygirl
联盟城，德克萨斯州
2/12/2018
是的!阿勒颇辣椒则不同。根据“胡椒女士”Jean Andrews的说法，叙利亚的阿勒颇是向西方供应胡椒路线的中心。这种辣椒过去在美国是买不到的，但多亏了安德鲁斯，现在有了。味道好极了。我很高兴有这个食谱。我喜欢阿勒颇辣椒。
匿名
加尔维斯顿
7/25/2004
这个食谱很容易做，味道也很好。我不知道阿勒颇辣椒片是什么，所以我就用了你在任何杂货店都能买到的那种。
Suroor
瑞士日内瓦
12/1/2002
阿勒颇辣椒片和我经常在杂货店买到的那种有很大不同吗?
匿名
坎比,或
8/30/2002
我做类似的菜已经很多年了。我还加入了去皮的蚕豆;有时是熏肉块;夏天我经常用柠檬和大蒜浸泡的橄榄油。搭配纯烤鱼或牛排非常美味。
莎朗·斯坦利
英国萨福克郡纽马克特
8/28/2002
