柠檬牛至虾和小土豆

步骤1

烹饪1磅彩色小土豆或其他非常小的土豆在一个中等大小的锅里放入煮沸的盐水，直到叉子变软，10-12分钟。沥干水分备用。

步骤2

拍干1磅大虾，去皮，去毛，用纸巾;赛季粗盐和现磨胡椒。热3汤匙。特级初榨橄榄油用中火煎锅。把虾平铺一层，不受干扰地煮，直到下面变成金黄色，大约2分钟。翻炒，继续烹饪，偶尔翻炒，直到不透明，大约1分钟。用漏勺把虾放到盘子里。

步骤3

剩余热量1汤匙。特级初榨橄榄油在同一个锅里。加入留好的土豆，用粗盐和胡椒调味。煮4分钟，偶尔翻炒，直到斑点呈浅褐色。添加3瓣大蒜，切成薄片，3汤匙。排干酸豆,1汤匙。切碎的牛至偶尔搅拌一下，煮大约2分钟，直到大蒜变软，混合物散发出香味。添加3汤匙。无盐黄油偶尔翻炒一下，直到虾几乎完全融化，然后把虾放回锅里。添加1个小柠檬的果汁，用粗盐调味，搅拌均匀。

步骤4

将虾和土豆转移到浅盘或大浅碗中，并在上面撒上一层牛至枝，1个小柠檬皮，海盐片，再加些胡椒粉。