曼哈顿佩古俱乐部(Pegu Club)的老板奥黛丽·桑德斯(Audrey Saunders)在几种鸡尾酒中使用这种石榴碱,其中包括杰克玫瑰这款鸡尾酒被评为“本月鸡尾酒”。
成分
大约4盎司
6盎司无糖石榴汁,如Elite Naturel (www.organicjuiceusa.com)
3盎司超细糖
用中火煮果汁,直到减少一半,大约7分钟。关小火,加入糖,不断搅拌,直到溶解,大约2分钟。让糖浆冷却,盖上盖子,冷藏30分钟直到冷却。(可以提前一周预约。保持冷冻)。