这些迷你香料苏芙蕾的味道和口感让人想起红薯派，但热量和脂肪要少得多。
成分
是6
1个大红薯(10盎司)，去皮，切成2英寸的小块
1个大苹果(8盎司)，比如史密斯奶奶，去皮，切成2英寸的小块
1/8茶匙盐
半茶匙多香果粉
3汤匙糖
1个大蛋黄和4个大蛋白
两汤匙普通面粉
步骤1
预热烤箱至华氏400度。在有边的烤盘上铺上羊皮纸。把红薯片均匀地放在纸上，盖上羊皮纸，然后用锡纸。烤20分钟。加入苹果片，均匀铺开。封面;烤到变软，大约再烤20分钟。将床单转移到铁丝架上。揭开盖子，让它完全冷却，大约15分钟。
步骤2
将红薯、苹果、盐、多香果粉和1汤匙糖搅成泥，必要时加入1到2汤匙水，使其均匀均匀。通过一个中等大小的筛子放入碗中。加入蛋黄和面粉搅拌均匀。
步骤3
用电动搅拌器以中高速搅拌蛋清，直至形成柔软的峰状。逐渐加入剩下的2汤匙糖，搅拌至坚硬、光滑的峰状(不要过度搅拌)。将三分之一的蛋白混合物打到甘薯混合物中。用一个灵活的刮刀，轻轻地把剩下的蛋清搅入。
步骤4
将6个6盎司的杯子或蛋奶冻杯放在有边的烤盘上;把泥均匀地分装在盘子里。烤到膨化并煮熟，大约14分钟。即可食用。
营养信息
步骤5
(每份)
步骤6
热量:116
步骤7
饱和脂肪:0.3克
步骤8
不饱和脂肪:0.5 g
步骤9
胆固醇:34毫克
第十步
碳水化合物:24 g
步骤11
蛋白质:4 g
步骤12
:钠113毫克
步骤13
纤维:2 g
