在美国公司以其大量的金钱、浅薄和洗脑淹没纽约市之前,大苹果是一个非常活跃和危险的地方。从历史上看,没有任何一个城市拥有如此多的人物,下层社会,歹徒和骗子,他们的活动为他们赢得了健康的声望和浪漫的名声。其中一个是雅各布·"杰克"·罗森茨威格,又名杰克·罗斯。这位当时著名的赌徒出生于波兰,19世纪末在康涅狄格州长大,后来搬到纽约市,在第二大道开了一家赌场。虽然他没有卢西亚诺或兰斯基那样的能力,但当他提供证据指控查尔斯·贝克尔中尉时,他变得非常受欢迎,查尔斯·贝克尔中尉是一个与镇上的博彩公司和赌场有联系的不诚实的警察。由于杰克·罗斯的证词,贝克尔被判有罪并被判处死刑。杰克反过来成为了普通人的英雄。杰克玫瑰鸡尾酒是在1912年或1913年为纪念他而酿制的,主要原料是苹果杰克。在整个禁酒令时期,苹果白兰地一直很受欢迎,因为苹果白兰地很容易走私,被认为是当时最安全的烈酒之一。我们喜欢我们自制的手榴弹版本,并相信它为这个禁酒时代的经典做出了巨大的贡献。
成分
让我喝一杯
一盎司半Laird纯苹果白兰地或AppleJack
3/4盎司鲜榨柠檬汁
1/2盎司简单糖浆(第154页)
1/4盎司自制石榴糖浆(第157页)
步骤1
把所有的配料倒入一个混合杯中。加入大冰块,用力摇晃。滤入冰过的鸡尾酒杯。
口味
步骤2
主要口味:苹果和柠檬
步骤3
车身:清脆、轻盈
步骤4
干燥:中等
步骤5
复杂性:低
步骤6
突出或对比口味:蜜饯石榴
步骤7
余韵:中等,圆润
步骤8
玻璃:鸡尾酒
经许可转载Speakeasy:经典鸡尾酒的员工专属指南Jason Kosmas和Dushan Zaric最初在Soho的Pravda成为一个团队,在那里他们处于席卷20世纪90年代末的马提尼热潮的最前沿。2004年,他们与其他三位老板一起开设了Employees Only。两人还共同成立了鸡尾酒概念,一家饮料咨询公司,并为Absolut, Pernod, Ricard和Perrier-Jouët香槟等主要品牌制定了分支机构和营销策略。他们最新的酒吧餐厅合资企业是位于翠贝卡区的澳门贸易公司(macau Trading Co.)。