跳到主要内容

石榴汁红

龙舌兰日出

龙舌兰日出只用了四种原料,加上明星云集的粉丝群,包括米克·贾格尔(Mick Jagger),这款龙舌兰日出会照亮任何一个鸡尾酒时间。

简易两种自制石榴糖浆

跳出瓶子思考问题。

红石榴糖浆

在旧金山的走私者湾被称为“SC格林纳丁”,这种新鲜的双成分格林纳丁糖浆是提基饮料或像秀兰邓波儿这样的无酒精鸡尾酒的完美选择。

pousse咖啡馆1号

这种风格的鸡尾酒现在不太受欢迎了,它需要一个稳定的手来分层原料,从最密集的开始,到最不密集的结束,创造出饮料时髦的彩色条纹。pousse- caf玻璃杯是一种特殊的容器,但在你投资额外设备之前,你可以在香槟笛或其他杯子中尝试一下。

石榴糖浆(又名石榴糖浆)

为什么要买瓶装的石榴糖浆呢?它很容易在家自制,而且是天然的方法。这种石榴色的甜辣味糖浆,无论在颜色还是味道上,都是许多饮料的绝佳添加物,而且它本身也可以制成美味的苏打水。用高质量的瓶装石榴汁,或者自己做。

比尔·赫克是个守旧的人

这款鸡尾酒是一种水果味的,有气泡的,几乎像潘趣酒一样的老式鸡尾酒。

杰克玫瑰

在美国公司以其大量的金钱、浅薄和洗脑淹没纽约市之前,大苹果是一个非常活跃和危险的地方。从历史上看,没有任何一个城市拥有如此多的人物,下层社会,歹徒和骗子,他们的活动为他们赢得了健康的声望和浪漫的名声。其中一个是雅各布·"杰克"·罗森茨威格,又名杰克·罗斯。这位当时著名的赌徒出生于波兰,19世纪末在康涅狄格州长大,后来搬到纽约市,在第二大道开了一家赌场。虽然他没有卢西亚诺或兰斯基那样的能力,但当他提供证据指控查尔斯·贝克尔中尉时,他变得非常受欢迎,查尔斯·贝克尔中尉是一个与镇上的博彩公司和赌场有联系的不诚实的警察。由于杰克·罗斯的证词,贝克尔被判有罪并被判处死刑。杰克反过来成为了普通人的英雄。杰克玫瑰鸡尾酒是在1912年或1913年为纪念他而酿制的,主要原料是苹果杰克。在整个禁酒令时期,苹果白兰地一直很受欢迎,因为苹果白兰地很容易走私,被认为是当时最安全的烈酒之一。我们喜欢我们自制的手榴弹版本,并相信它为这个禁酒时代的经典做出了巨大的贡献。

百万富翁的鸡尾酒

百万富翁鸡尾酒不像南区那样浪漫,也不像威士忌酸酒那样受人尊敬。人们对这种禁酒时期的鸡尾酒知之甚少,只知道它是当时鸡尾酒的流行名称。我们找到了五种带有这个名字的鸡尾酒,它们的配方从威士忌到朗姆酒再到杜松子酒各不相同。manbetx苹果下载就连《萨沃伊鸡尾酒书》(The Savoy Cocktail Book)的作者哈里·克拉多克(Harry Craddock)也列出了两种完全不相关的配方:第一款百万富翁鸡尾酒和manbetx苹果下载第二款百万富翁鸡尾酒。第一种是牙买加朗姆酒、杏白兰地、黑荆杜松子酒、酸橙汁和石榴;第二种是茴香酒、蛋清、杜松子酒和苦艾酒。我们从海曼·盖尔和杰拉尔德·f·马尔科于1938年首次出版的鸡尾酒书《如何以及何时》中提供了百万富翁的配方。虽然亿万富翁鸡尾酒(第64页)的名字是由它启发的,但我们对比例做了一些轻微的调整,并加入了柠檬汁以保持平衡。

亿万富翁的鸡尾酒

这款鸡尾酒是在灵感的瞬间创造出来的,通过用美妙的郁郁葱葱和美味的成分来抵消威士忌的过量。强贝克的107度波旁威士忌是鸡尾酒的主干,提供活力和热量。它与我们丰富的自制石榴和新鲜柠檬汁相平衡,使酸甜平衡。苦艾酒的茴香香精使这款鸡尾酒更加完美,给人一种经典的感觉和立体感。在构思出配方后,我们一直找不到名字,直到我们意识到它与禁酒经典的百万富翁鸡尾酒(第66页)非常相似。由于通货膨胀和我们的鸡尾酒“更富”的事实,我们把它命名为“亿万富翁鸡尾酒”。

康茄舞

这种饮料让我小时候觉得自己长大了。它感觉像是鸡尾酒,但没有酒精(尽管你当然可以加一些伏特加或朗姆酒)。你可以用预先切好的菠萝罐头来做,但如果你用一个新鲜的、完整的菠萝来做,味道会更好。

大黄泡菜

在我小时候,父母带我去的跳蚤市场里总是有成桶的泡菜。我爸爸喜欢半酸的;我妈妈喜欢吃甜泡菜;两者我都爱。妈妈会把两种都切成两半,粘在一起,所以我每咬一口都有两种味道。这是我对那些日子的致敬,用我最喜欢的食材之一做的。

Strawberry-Rhubarb清炖肉汤

也许我喜欢大黄是因为我从小就开始吃;妈妈做的草莓大黄派是我最早的记忆之一。我喜欢夏天的水果汤;这是我从弗朗索瓦·帕亚德那里学到的。所以这种组合对我来说很自然。做这道甜点只需要香草豆的豆荚,所以如果你有一些用过的豆荚,现在是时候回收利用了。你还需要一个鲜奶油充电器(见第279页)。你会有剩余的清炖汤(你可以冷冻)和泡沫;你不能成功地用比配方中更少的液体泡沫。

他和她的玛格丽塔酒

吉娜:我喜欢一点奇思妙想,当你和你的男人一起享受鸡尾酒的时候,还有什么比这更好的时间呢?我认为帕特不会太喜欢喝粉红色的饮料,所以我给他调了亮蓝色的。这两种口味都很美味,所以只要选择适合你心情的口味(或颜色)(或与你的鞋子或手袋相配…)。

大黄丝带

这些粉红丝带的甜挞味使它们成为一种美妙的口音。它们与奶酪搭配很有趣,因为它们的脆脆与乳制品的奶油质感形成了鲜明的对比。它们的味道很浓,配上杂碎和野味很美味。它们也可以作为意式奶冻、米饭布丁或芝士蛋糕片的漂亮装饰。在晾干之前撒上一点togarishi(一种日本香料混合物),然后用它们来装饰螃蟹沙拉。淡淡的老海湾调味料可以使它们成为海湾扇贝烩饭或鱼饼的完美搭配。在它们上面撒上闪闪发光的糖,它们就可以变成漂亮的郁金香,可以单独吃,也可以放在甜柠檬馅饼上。

樱桃酸橙Virgin Rickeys

孩子们不需要解释:他们会对这些用吸管旋转的红绿条纹饮料感到惊奇。对于想要加入乐趣的成年人来说,你可以再做一批——一杯杜松子酒是一种愉快而文明的补充。

自制的红石榴

我们无法想象买这种饮料的必要性——它是如此容易在家里做。

新加坡索具

我们的新加坡Sling添加了大量的烈酒,突出了本尼迪克特的芳香品质,这是一种以干邑为基础的利口酒,闻起来有蜂蜜、柑橘和草药的味道。

柑橘奶油

这是彩虹屋很受欢迎的无酒精饮料。

条纹鲈鱼配瑞士甜菜,栗子和石榴醋汁

温油醋沙司是一种平底锅酱,几分钟就能做好。