剩下的米饭没有比茶汤更好的用途了。在平底锅里放上一小段时间，谷物就会复活，而厨房里的一些配料——鸡蛋、油和盐——就会把疲惫的米饭变成一顿超级令人满意的饭。为了给这道不起眼的菜增加一点风味，我搅拌了一锅充满蔬菜和虾的酱汁，在最后一分钟倒上。当然，你可以加任何你喜欢的食材——豌豆或芦笋，泡菜或日本泡菜，猪肉，甚至像我一样森本晃司纳帕，油封鸭。
成分
是4
步骤1
把一小壶水烧开。加入胡萝卜煮2分钟。加入虾，再煮1到2分钟，直到虾熟透。沥干水，放回锅中。加入玉米、毛豆、香菇、鸡汤、酱油、清酒、糖和半茶匙盐。把锅开到中高火，煮沸。在一个小容器里，将玉米淀粉和3汤匙水搅拌均匀。逐渐将玉米淀粉混合物加入锅中，不断搅拌。让高汤再次沸腾，煮到稍微变稠，大约3分钟。把锅关火，加入香油和胡椒粉调味;保暖，盖好。
步骤2
在一个大煎锅中用中高火加热植物油，直到它微微发光。加入鸡蛋，不断搅拌，直到它们几乎不熟，大约30秒。加入米饭并煮，经常搅拌，打破结块，但要确保不要打碎谷物，直到米饭完全加热，鸡蛋微微变黄，大约4分钟。加入1茶匙盐和胡椒粉调味。
步骤3
将炒好的米饭分装到4个小碗中，用力按压米饭，将其装入碗中。将碗翻转到4个大浅碗上。把碗拿开，露出一堆堆米饭，把酱汁倒在每一碗上。在上面撒上葱花，就可以享用了。
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评论(3)
回到顶部这不是我最喜欢的——尽管我对森本有希望，因为我喜欢森本。作为一道简单的配菜很不错，但对我来说，酱汁还行——有点浓，也没那么有趣。
dai11
7/26/2017
我一直在努力寻找一个有足够味道的炒饭食谱，这个食谱提供了很多酱汁，让它有很多味道。这个方法和我以前做的不一样(把酱汁和米饭分开煮)，这就是这个食谱的独特之处。我没有把胡萝卜煮熟，因为我觉得把它们和酱汁一起煮就足够了，事实也的确如此。也有机会通过添加额外的蔬菜来制作素食版本。
tahliabear95342
博尔德有限公司
7/20/2017
我刚做了一份美味的米饭食谱。酱汁均衡可口。我今年去了趟日本，迷上了日本菜。回到家后，我买了一些日本食材。所以我有了所有需要的材料。我没加玉米，加了花椰菜。我用了大虾，每只虾切成四块。
buxie1
贝尔格莱德，美国缅因州
1/28/2017