Nigella Lawson
如果我们说的是家庭最爱，我不能把利普陶尔排除在外。这是的我童年时熟食柜台的美味佳肴和另一种我几乎忘记的食物。但有什么东西让我想起了它，根据味觉记忆和我的朋友奥利维亚从她母亲那里继承来的厨房书中的一些笔记，我试着自己动手做了。我可以自信而明确地说，这不是什么感伤的渴望让我想看到它的回归。你不需要在这里进行复古造型，只要把原料混合在一起，如果你喜欢，把它们扔进碗里;但无论如何，这种美味的奶油奶酪、刺山柑、香菜籽和辣椒粉的组合，涂在酸黑面包上，或者——如果你没有天生的口味——涂在任何从超市买到的黑面包片上，都是无与伦比的。
成分
做大约4杯
步骤1
1.将奶油奶酪和白干酪一起打至非常光滑。加入刺山柑，玉米粉，辣椒粉，盐，胡椒，葛缕子和芥末。混合均匀，放入1夸脱的碗中，内衬保鲜膜，以便稍后拆模。用抹刀抹平顶部，盖上悬垂的保鲜膜。把它放在冰箱里凝固。
步骤2
2.当它足够冷的时候——几个小时就可以了——打开上面折叠好的保鲜膜，把一个盘子放在现在没有盖子的碗上，把它翻过来，然后脱模。揭开保鲜膜，淋上一层由油和辣椒粉混合而成的锈红色软泥。
步骤3
* * 3。**配上面包或罂粟籽百吉饼、小黄瓜，如果你喜欢，还可以配上切碎的红洋葱。
我在立陶啤酒上放了几个罐子，在它冷却的时候把它压下去。我不觉得这很重要;我想我之所以这样做，是因为我妈妈总是在冰箱里放一些装着重物的油罐之类的东西。
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评论(12)
回到顶部我前阵子做了这个食谱，并不是很喜欢。它似乎少了什么东西。然后我看了Nigella Bites的一集，这是这个食谱的来源，她提到她用了烟熏辣椒粉。我用这个新信息给了它另一个尝试，并喜欢它。(我所有的客人也是如此。)这将是我在派对上必吃的菜之一。
mercury6thirteen
旧金山
4/7/2021
我只是觉得没什么特别的。
匿名
波士顿
12/11/2017
真希望我妈的食谱里有这个!我用夸克代替了白干酪，并按照其他评论者的建议加入了葱花——太好吃了!!
匿名
Harleysville,爸爸
2/12/2012
正如一位评论者建议的那样，我用葱花代替了刺山柑和玉米花，因为我手头上没有这两种东西。我还加了几瓣大蒜，一点伍斯特沙司，还放了很多调味料。太棒了!这个食谱适合于实验，有很多方法可以制作利普陶尔，所以尽情享受吧!
catwoman5
麦迪逊,WI
12/31/2010
完美!
simplystace
SE阿拉斯加
11/20/2010
非常好的复古食谱。我也有一个类似的——8盎司奶油奶酪，8盎司松软干酪，4盎司黄油，2盎司啤酒，3盎司新鲜的葛缕子，2茶匙芥末，2茶匙切碎的玉米，2茶匙切碎的洋葱，2茶匙甜辣椒粉，1茶匙凤尾鱼酱。
valereee
辛辛那提
12/30/2009
对此做了轻微的改变，但结果是出色的!!我省略了白干酪和芥末。增加了约。1 Tbs。把凤尾鱼酱切成两半。这是一个非常令人愉快的传播。搭配黑麦椒盐卷饼和新鲜的萝卜，为我们的感恩节应用。下次我就不加盐了，因为玉米饼和刺山柑已经够咸了。感恩节快乐! !
simplystace
密歇根州西北部
11/24/2009
伟大的秘诀!要制作夸克，将1 LTR的脱脂牛奶和1 LTR的全脂牛奶混合，用粗棉布滤干。Grussy !
jennik29
直流
8/25/2009
我的爸爸(匈牙利出生)和妈妈(瑞典出生)多年来一直在准备这个，作为开胃菜的一部分。我不会用匈牙利语拼写这个名字，但我会说他们的里面也有黄油(室温黄油和硬奶油奶酪)…他们没有使用刺山柑，但我认为这是一个合适的添加…总是塞格德甜辣椒;而葛缕子是必不可少的!非常好……但是我不认为这对冠状动脉有好处!
y2k4reel
佛罗里达州棕榈滩县
5/11/2008
我住在英国，买不到葛缕子，商店里也没有角芹子了，所以我用了更多的刺山柑和一个小红洋葱代替。我把它放在冰箱里放了两个小时才吃，觉得有点淡。我要去找葛缕子籽，我会再试一次，用列出的成分做，也许前一天做，看看味道是否更浓?
yitka
英国杜伦大学
6/15/2006
毫无疑问，利普陶尔的食谱和炖牛肉或其他犹太/中欧美食的食谱一manbetx苹果下载样多，但这个食谱相当不错。奇怪的是，和尼格拉一样，祖母也教我和妹妹做她所谓的“玫瑰奶油”，我很珍惜这个食谱。在我奶奶的版本中，从不使用白软干酪，这使得只使用奶油奶酪更容易获得光滑的稠度。只使用甜的辣椒粉，不要用辣的。另外，用半捆切碎的葱代替刺山柑和玉米花。我发誓这就是这款蘸酱让人上瘾的原因。涂在酸面团或甜椒上绝对是天作之合。
达尼
加州
5/3/2004
我一直在为母亲节寻找一些不同的东西，作为鸡尾酒时间的补充，这就是我喜欢它的简单和美味，非常感谢
克莱尔veronneau
montracal ququay加拿大
5/2/2004
