你可能会考虑多做一批这种脆皮饼干作为零食。
成分
大约8盎司
不粘植物油喷雾
3汤匙麦乳粉
1茶匙小苏打
1/2茶匙粗盐
1杯糖
1/4杯水
1/4茶匙酒石奶油
1汤匙黄油
步骤1
在大烤盘上铺上羊皮纸;用不粘喷雾喷洒羊皮纸。将麦芽粉、小苏打和粗盐混合在一个小碗里。将糖、1/4杯水和酒石奶油放入一个中等大小的炖锅中。用小火搅拌直到糖溶解，偶尔用湿的糕点刷刷一下锅的两侧。加火煮至糖浆呈暗琥珀色，偶尔旋转锅，大约8分钟。关火。加入黄油，然后迅速加入麦芽混合物;搅拌均匀。
步骤2
将混合物倒在准备好的薄片上。倾斜薄片，将混合物均匀涂抹。完全冷却。碎成大块。在密封容器中保存脆皮，室温下保存1周。
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评论(3)
回到顶部这真是太好了。我只用了6分钟的高温。你只要看着它就行了。这很容易分辨。这道菜太棒了
Loey
E大急流
8/25/2010
我想可能是我煮糖混合物的时间不够长。当我把它倒进烤盘时，它变成了一个又大又软的块状。味道不错，但不脆。我还想知道是否可以用红糖代替。
alisonut
2/9/2009
这很简单，做了两次(就像建议的那样，哈哈)——一次是尝试，一次是赠送。第一次我想我让糖太黑了，因为我一把锅从火上拿下来，我就闻到了焦糖的苦味。我做了第二批，当我看到淡琥珀色中有几道暗金色的条纹时，我马上把它关了火。这个闻起来好多了。
capitts
1/15/2009
