保罗·基督山
鸡肉又瘦又饱;维生素A菠菜保护眼睛。
成分
做4份
将烤箱加热到375°F。在一个大的耐烤锅中用中高火加热油。用盐、胡椒和普罗旺斯香草给鸡肉调味。撒上面粉;去掉多余的部分。煮,肉面朝下,5分钟。移交;煮1分钟。加入大蒜和青葱;搅拌30秒。 Add wine; cook 1 minute. Add stock; cook 30 seconds. Add lemon juice. Transfer pan to oven. Bake until chicken is cooked through, 9 to 13 minutes. Transfer chicken to cutting board. Place pan over medium heat; simmer sauce 1 minute. Add butter; swirl pan until butter incorporates and sauce thickens slightly. Cut each breast into 4 slices; transfer each to a plate; top with sauce and garlic. Serve with菠菜;如果需要,可以用皮屑装饰。
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评论(42)
回到顶部不错的…不是很好。我希望有更多的味道,但酱汁很稀,没有玉米淀粉。菠菜是很好的搭配。还有烤西兰花和小胡萝卜。
taebatha
亚特兰大
8/29/2012
多年来,我一直是Epicu万博官网rious的用户,尝试过很多很棒的食谱,但这一个最终促使我注册,以便我可以回顾一下。manbetx苹果下载说实话,我不敢相信这么简单又快的菜会这么好吃,但它确实很好吃。和其他评论者一样,我把酱料加了一倍,但还是没赚到那么多。除此之外,我完全按照食谱做,配上菠菜(蒸的,不是煮的)和一个简单的天使毛意大利面和香蒜沙司。全家人都赞不绝口——甚至我那挑食的孩子!一个小提示:当锅从烤箱里出来的时候,把手是热的,所以要戴上烤箱手套。(我知道这可能是不必要的建议,但我抓住了把手不是一次,而是两次——毕竟,它是一个把手!)-现在有两个严重烧伤的手指。真是个白痴!但为了这道菜,这些痛苦都是值得的。)
匿名
玫瑰之城
2/16/2012
这是一个很棒的食谱!我已经做过几次了,我认为它很棒——甚至我的丈夫也喜欢它,他通常对我低卡路里的“健康”烹饪不感兴趣。这是一个低热量的食谱,因此酱汁量很少——因为一些人抱怨,如果你不关心卡路里,你可以通过增加葡萄酒,高汤和黄油来增加热量,这是美味的!我强烈推荐。仅供参考- Self有很多非常棒的健康食谱manbetx苹果下载
匿名
马里兰州巴尔的摩
10/28/2011
不知道为什么其他人说这是乏味的;我认为它很好吃,但我也在我的调色板上添加了香料。我唯一要改变的是之后把酱汁稠化一点,因为它有点稀。
Scarlett39
11/14/2010
不值得。只是平庸的。绝对不是很多人评价的4叉食谱。加入厨师画报,如果你想要一贯的4星级食谱。manbetx苹果下载我在epicurious.com网站上找到了一些很棒的食谱,但manbetx苹果下载这不是其中之一。万博官网
匿名
华盛顿特区。
2/24/2010
这道菜既美味又简单。我把高汤和酒加了一倍,但其他方面完全按照指示做。我把它和烤土豆和胡萝卜一起上。一顿美餐!
匿名
芝加哥
11/8/2009
这太完美了!按照食谱做的,做得很好。我儿子简直不敢相信它这么好吃,而且这么简单!一定会再来的。菠菜是绝佳的搭配,不过我会加两到三倍的量。我们两个人把12盎司都喝光了。
BAPieper
鹿角,不
9/1/2009
太棒了,容易组装,味道很好!绝对可口。我没有鸡胸肉,所以用了四条大腿肉,非常完美。下次我会把酱汁加倍!
匿名
蒙特利尔
8/5/2009
它的汁多得惊人,普罗旺斯的香草在这个组合中是完美的。我不小心把酱汁翻了四倍,而不是翻了一倍,但仍然很完美(有点神奇)。除了酱汁,我还按规定做了。酱汁/肉汁我怎么也吃不够。很高兴我多做了一些,配上土豆泥真是太棒了!一定会做一次又一次!
gwenfa18
阿尔伯克基
7/8/2009
我丈夫通常不喜欢鸡胸肉,因为他说它太干了。他喜欢这个,我也喜欢。我确实增加了一点酒和鸡汤的量。下次我想我会加一点面粉让它更浓一点。这是一个极好的,快速和健康的食谱…一个难以击败的组合!
SallyDG
俄勒冈州
5/8/2009
非常美味,非常简单。普罗旺斯的香草味道不错。我丈夫很喜欢。
mnvaz
加州旧金山
2/19/2009
YUM ! !前几天晚上,我把这一份分成四份,为自己做了这个,它总是令人满意。我会毫不犹豫地再来一次!
chefforlife
2/19/2009
很棒,健康的菜!普罗旺斯香草的味道令人难以置信,鸡肉非常多汁,酱汁也很美味。我同意,一定要加两到三倍的酱汁。而且,酱汁里的蒜片出奇地嫩。炒菠菜配上烤波多贝罗蘑菇和剩下的烤土豆。一定会再做!
匿名
达拉斯
1/6/2009
伟大的味道。找《普罗旺斯药草》花了些时间,因为我住在乡下,但很值得。使这道菜味道很好。
匿名
教堂山,田纳西州
9/10/2008
很好的味道。好不容易才找到普罗旺斯药草,但很高兴找到了。这是我最近尝试过的最好的鸡肉食谱之一。manbetx苹果下载什么也没改变。又快又简单。下次可以加蘑菇。
匿名
教堂山,田纳西州
8/23/2008