![两碗鸡蛋面,淋上奶油蘑菇酱。](https://assets.epicurious.com/photos/6165bd085ab505b1be39b3ea/1:1/w_2560%2Cc_limit/mushroom-stroganoff-101221.jpg)
这道素食斯特罗甘诺夫对我来说是一场胜利——说实话,这是一个惊喜。香菇为这道菜增添了浓郁的口感,与奶油酱完美结合。这个食谱就是我对家庭食物的定义:无穷无尽的安慰——而且它可以在30分钟内做出来。
成分
是4
步骤1
将一大锅盐水烧开。加入面条,煮1分钟。沥干备用。
步骤2
在一个大煎锅里用中高火融化黄油。加入蘑菇、盐和胡椒粉,煮2到3分钟,不搅拌,让蘑菇稍微变成棕色。搅拌,然后再煮2到3分钟,不要搅拌,直到它们变成棕色。搅拌蘑菇,加入葱,再煮一分钟。
步骤3
加入面粉,搅拌均匀,然后加入蔬菜汤和白葡萄酒,小火煮6到8分钟,直到约减半。加入酸奶油,搅拌至完全混合,然后加入面条,搅拌使其沾上酱汁。如果酱汁看起来太浓,可以再加一点蔬菜高汤。
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评论(12)
回到顶部好的配方……更好地使用better Than Beef Broth,以及急需的伍斯特郡(Lea &辣椒酱,以及加入百里香。
匿名
西弗吉尼亚州和北卡罗来纳州
10/13/2022
我怎么打印这个食谱?
匿名
Tequesta, Fl。
8/9/2022
刚做了这个。用小切碎的甜白洋葱代替青葱和红扁豆罗蒂尼代替鸡蛋面。(只是用光了我所拥有的。)加入切碎的冷冻青豆。最后一道菜(从评论中猜测,我的比其他人的更好)是用better than Bullion的素食牛肉味的底料,而不是普通的蔬菜boullion,最后加了一茶匙红酒醋,只是为了给它增添一点酸味和额外的味道。这很好,明天可能会更好。
MACAVA
维吉尼亚州
7/31/2022
我试着用芥末来解决,但不太管用。我要去找新的食谱。
匿名
迈阿密
6/23/2022
很乏味,没有什么有意思的。我会再试一次,用牛肉汤代替蔬菜汤,但里面需要一些香料,而不是盐和胡椒!它有潜力,但我有耐心把它带到我想要的地方吗?
梅林达电影
现在是华盛顿,那时是加州
4/18/2022
我今天试过了。超级乏味,甚至在一些mod赋予它风味之后,它只是废话。我和丈夫都认为这是在浪费时间和物力。
lis x
维吉尼亚州
3/13/2022
只需将食谱保存到您的设备。manbetx苹果下载
匿名
艾尔·邦塞库
11/9/2021
太好了!我觉得比俄式炖牛肉好多了。
jansan1
加利福尼亚州奥兰治县。
10/26/2021
我订阅了《纽约时报》,我可以把肾上腺素注射配方存到那边的盒子里。manbetx苹果下载至少我可以更快地浏览它们,还有一个搜索功能。
匿名
加利福尼亚州奥兰治县。
10/20/2021
我认为他们扼杀了保存食谱的能力,因为这无疑会花费他们很多钱,而没有明确的回报。manbetx苹果下载你希望他们像《纽约时报》那样,为阅读他们的食谱而向你收费吗?manbetx苹果下载“打印”食谱并保存为PDF文件非常简单。我所希望的是,他们能在打印过程中让大图片成为可选的。顺便说一句,这个食谱非常好!
简母鹿
佛罗里达州迈阿密
10/19/2021
我支持匿名者!你为什么换了应用程序?
戴安娜
塔拉哈西,佛罗里达州
10/19/2021
为什么我不能保存这个食谱到我的食谱盒?
匿名
在渥太华
10/18/2021